Блакітны сыр Масла яшчэ адна варыяцыя на злучэнне сметанковага масла , у якім якое - то араматызатара або інгрэдыента прыправаў ўключана ў алей.
Звычайна злучэнне алею пракатваюць ў цыліндры і астуджаных ці нават замарожаных, а затым лустачкі або часткі падаецца на стейк , рыбы або гародніны.
Блакітны сыр алей асабліва смачнае падаюцца з смажаным стейк.
Што вам трэба
- 1 фунт (4 палачкі) сметанковае масла (несалёны)
- 6 унцый блакітнага сыру
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы расцярыце сметанковае масла з бульбяным прэсам або проста раздушыць яго рукамі. Вы можаце нават крэм алею з дапамогай лопасцевага прымацавання міксера стэнда - але мэта проста атрымаць алей мяккім , так што вы можаце ўключыць сіні сыр.
- Дадайце блакітны сыр і працягваць заціраньня / хлюпае / змешваючы масла да поўнага неадназначным.
- Распаўсюджаная вялікі (1 фута ці больш) квадрата поліэтыленавай плёнкі па ўсёй працоўнай паверхні, а затым выкапаць змяшанае алей на пластыку. Зараз вы збіраецеся катаць алей у цыліндр ўнутры пластыкавай абгорткі
- Звяжыце лішкі пластмасавую абгортку на канцах цыліндру ў вузел, або проста выкарыстоўваць маленькія кавалачкі радкі, каб звязаць канцы. Вы можаце нават зрабіць радок з кароткага ўчастка пластмасавай абгорткі і раскачаць яго ў маленькую вяроўку.
- Холад ці замарозіць да таго часу, пакуль гэта неабходна. Порцыя ў тоўстых кавалках на вяршыні гарачага, толькі што прыгатаваны на грылі біфштэксу .