Szegediner Gulasch - Вугорская Spiced сть

Гэты рэцэпт гуляшу выкарыстоўвае два тыпу венгерскай папрыка, салодкай і вострай, каб дасягнуць злёгку церпкага рагу. Даданне квашеной капусты і цыбулі расцягвае мяса і выдатны густ. Szegediner гуляш звычайны нямецкі пункт Potluck.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Прыгатаваць мяса рэзання на кавалкі маленечкіх і выдаляючы ўсе жорсткі тлушч або сухажылле. Змяшайце кавалачкі з 2 сталовымі лыжкамі салодкай венгерскай папрыка, 2 чайныя лыжкі вострага венгерскай папрыка, 1 сталовую лыжку алею і 1 чайную лыжку солі. Дадаць чорны перац па гусце і дайце яму марынаваць на працягу 15 хвілін да 1 гадзіны і больш.
  2. Разрэжце лук паўколамі і здрабніць часнык.
  3. Нагрэйце 1 сталовую лыжку алею ў патэльню (ці не, калі выкарыстоўваецца антіпрігарная), дадаць мяса і карычневы з усіх бакоў. Дадаць лук і карычневы на працягу 3 хвілін. Дадайце астатнюю частку папрыка па гусце (востры чырвоны перац можа зрабіць рагу даволі горача, так што будзьце асцярожныя). Змяшайце часнык, чырвонае віно, і вада. Прыгатуйце на працягу 2-х гадзін, або пакуль мяса не стане мяккім.
  1. Дадаць квашаную капусту і варыць на працягу 30 хвілін.
  2. Падаваць з адварной бульбай або локшынай.

Дадаткова: Дадаць завісі мукі і вады і давесці да кіпення , каб згусціў соус. Альбо размяшаць у 1/2 шклянкі смятаны і цяпла праз, або служыць смятану на баку.

Рада: Купіце абодва выгляду папрыка ў спецыі доме ў Чыкага ці наўпрост на Amazon.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 504
Усяго тлушчаў 18 г
Насычаных тлушчаў 7 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 100 мг
натрый 1446 мг
вугляводы 43 г
Харчовыя валакна 8 г
бялку 39 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)