Гэта агурок, памідоры і авакада салата хрумсткі, сакавіты і сметанковы, астуджаючы летам каханы. Агуркі, памідоры, авакада, змешаныя салодкія травы і чырвоны лук купаюцца ў светла-бальзамічным воцатам. Гэты рэцэпт робіць выключную бок салата летам, што яшчэ лепш падаюцца на падушку з зеляніны: шпінат, Romaine, рукалы ўсё вялікіх варыянтаў. Агуркі вельмі ўвільгатняюць (больш за 95% вада), астуджэнне і супрацьзапаленчае; яны ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў і мінералаў, і багатыя кремнеземом, які выдатна падыходзіць для злучальнай тканіны і валасоў. Таматы ультра-багатых вітамінам С, бэта-каратын і лікапін, а таксама мноства іншых антыаксідантаў, усе з якіх выдатна падыходзіць для сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Супрацьзапаленчы авакада поўны карысных тлушчаў і дзіўным масівам кароціноіды, у тым ліку бэта-каратын і Лютэін, а таксама валакна, вітамін Да і вітамінаў. Базілік з'яўляецца магутным антыаксідантам і, як мяркуюць, супрацьракавым і супрацьвірусныя ўласцівасці. Калі ласка, пераканайцеся, што вы выбіраеце арганічныя агуркі, памідоры і зеляніна для гэтага салаты, таму што ўсе яны на бруднай тузіне спіс моцна распыляюцца культуры. Авакада і лук добра ранжыраваць на чыстым 15, так што ў той час як я заўсёды выкарыстоўваю арганічныя прадукты, яны менш крытычныя. Мы любім гэты салата з Дасканалым смажаным куранём , і слаўная страва з морапрадуктаў, або як частка салаты талерачкі.
Што вам трэба
- 4 Кірбі або 2 персідскія або іншыя без насеньня агуркі, нарэзаныя ў 1/4 "раўндамі
- 2 біфштэксу ці 3 зліваў памідоры, нарэзаць кліны
- 1 Хаас авакада, вычышчаныя, без костачак і куба
- 1/2 маленькі чырвоны лук, нарэзаны вельмі тонкімі
- 1 кубак базіліка, мяты або кінзы лісце, або камбінацыю з трох
- 1-2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2-3 чайныя лыжкі бальзамічнага воцату
- Марская соль і свежемолотый перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Змесціце нарэзаны агурок, памідоры кліны, авакада, нарэзаны лук і травы разам у нержавеючай або шкляной ёмістасці.
- Паліць аліўкавым алеем і бальзамічным воцатам, заправіць марской соллю і некалькімі расцірання перцу.
- Падаваць адразу ж або злёгку астуджаным.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 220 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 102 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 5 г |