Гэта класічны Southern салодкага бульбы пірог, зроблены з багатай салодкай начынкай бульбы. Гэта эфектны пірог для святочнай вячэры, асабліва калі яна ўвянчаная пластом мініяцюрных зефіру!
Гэта часта добрая ідэя, каб спячы пірог кары для гэтых відаў вараных пірагоў, таму што яны, як правіла, underbake і становяцца волкімі, калі вы прапусціце гэты крок. Гэта не абавязкова, але рэкамендуецца.
Што вам трэба
- 1 невыпеченное цеста абалонкі, 9-цалёвы (часткова запечаны, калі гэта пажадана)
- 3 кубкі прыгатаваных, пюрэ салодкага бульбы
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 1/4 кубкі цукру
- 2 вялікіх яйкі
- 1/4 кубкі згушчанага малака
- 1 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- Дадаткова: мініятурны зефір
Як зрабіць гэта
- Пры жаданні, часткова спячы пірог абалонку. Для замарожанай ці ў краме купіў скарынкі пірагі, глядзіце інструкцыі пакета. Для хатняга прыгатавання, выраўноўвае пірог абалонку з лістом фальгі або пергаментнай паперай. Ня пракалоць цеста.
- Дадаць пірог вагі, сухія бабы, або сырога рысу прыкладна на дзве траціны. Выпякаць яго ў папярэдне нагрэтых 425 F (220 С / Газам 7) у печы на працягу прыкладна 15 хвілін, або да тых часоў, толькі ён пачынае колеру.
- Выдаліце яго да стойцы і акуратна выдаліце фальгу або паперу і шалі пірагі. Хай ён цалкам астыць, перш чым запоўніць яе.
- Паменшыце высокую тэмпературу печы да 350 F (180 С / Gas 4).
- Аб'ядноўваюць гарачыя пюрэ салодкага бульбы і алей у вялікай місцы; добра змяшаць.
- Дадайце цукровы пясок і яйка; змяшаць з электрычным міксерам на нізкай хуткасці да атрымання аднастайнай масы.
- Дадайце малако і спецыі. Змяшаць і разліць у абалонку пірага.
- Выпякаць пры 350 F на працягу ад 45 да 50 хвілін, або пакуль начынне не з'яўляецца цвёрдай.
- Пры жаданні зверху пластом мініяцюрных зефіру апошнія 8 да 10 хвілін часу выпечкі і выпякаць салодкі бульбу пірог да залацістага колеру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 467 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 131 мг |
| натрый | 159 мг |
| вугляводы | 63 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |