01 з 03
Карэйская халодная локшына (Mul Naengmyun)RunPhoto / The Image Bank / Getty Images Naeng Мёна (або naengmyoen) з'яўляецца карэйскім халоднай локшынай стравы з тонкай, злёгку жавальнай грачанай локшыны пакрытага зверху яйка, мяса, гародніна і пікантным, воцатным ледзянога булён. Нягледзячы на тое, што цяпер лета ежа сярод карэйцаў, яго паходжанне ў паўночнакарэйскіх горах як зімой штапель. Грэчка добра расце на вялікіх вышынях, і гэта стала важным стравай для карэйцаў, якія жывуць у суровых горных умовах. Але гэта асвяжае ў гарачае надвор'е, і гэта адна чаша ежа, якая патрабуе вельмі мала часу на пліце.
02 з 03
Карэйскія абсмаленыя Карэйская Локшына (Chapchae)Лайонел Ng / Moment Open / Getty Images Chapchae з'яўляецца адным з самых папулярных страў з локшыны ў Карэі, а таксама, здаецца, адзін, што жыхары Захаду, як лепш. Аснова стравы ўяўляе сабой сумесь з локшыны, соевы соус, часнык і кунжутное алей. Таму што маш ці салодкі бульбу вермішэль абодва паглынаюць тоны водару, вы можаце зьмешваць і спалучаць гародніна або мяса на свой густ. Версія да карціне выкарыстоўвае брокалі, чырвоны перац, грыбы шыітаке, пулькоги і лук.
03 з 03
Карэйская локшына з падліўкай з чорных бабоў (Jajangmyun)Наомі Imatome Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang Мён) з'яўляецца адным з самых папулярных страў з локшыны ў Карэі. Гэта карэйская адаптацыя кітайскага чорнай фасолі локшыны стравы з такой жа назвай, і вы можаце знайсці яго ў любым кітайскім рэстаране ў Карэі. Гэта смачна і сытна, але нядорага купіць або зрабіць, так гэта любімая хатняя прыгатаваная або здабывайце еду сярод амаль усіх карэйцаў.
Смачная карэйская локшына страва
Локшына з'яўляюцца адным з асноўных у карэйскай кухні. Яны падаюцца ў рагу, супы, размешваць-фры, а ў халодных страў салата. На карэйскім меню, стравы будуць казаць «мен» або «Мён» або «gooksu», калі яны з'яўляюцца стравы з локшыны.