Pindakoeken Рэцэпт - Як зрабіць галандскі Арахісавае печыва з нуля

У той час як вы знойдзеце pindakoeken ( «арахісавае пірагі») на кожны галандскім супермаркеце, мала хто ведае , што гэта арахіс шыпаваных печыва салодкага спадчына кітайскай іміграцыі ў галандскіх партовых гарадах , такія як Амстэрдам і Ратэрдам.

Па дадзеных Цэнтра па гісторыі Мігрантаў (CGM) у Нідэрландах, беспрацоўны кітайскія маракі прынялі да продажу арахіса печыва (вядомы як pindakoekjes або Тэн-Тэн). Гэта стала такім звычайнай з'явай на вуліцах буйных галандскіх гарадоў у 30 -й года мінулага стагоддзя , што кітайскія мужчыны часам называюць Пінд-Chinezen або pindamannen ( «арахіс кітайскіх» або «» арахісавае людзьмі "). Некаторыя з гэтых кітайскіх вулічных прадаўцоў пазней адкрыў рэстаран у тым, што стала China Town у Амстэрдаме.

Гэтыя файлы маюць здавальняючую хватку і хрумсткі ўкус і чысты, арэхавы густ. Калі вы шукаеце арахісавае печыва, не густ арахісавага алею, гэта рэцэпт для вас.

Вам спатрэбіцца ліст печыва і пергаментная папера.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

У міксеры стэнда з дадаткам засаўкі (або ўручную), месяць алей, цукар, соль і 2 яйкі, пакуль яна не ўтварае пругкае цеста (каля 3 хвілін). Усталюйце цеста ў баку і дазваляе адпачываць на працягу 15 хвілін.

Выраўняйце ліст печыва з пергаментнай паперай. Разагрэць духоўку да 350 градусаў F (180 ° C).

Раскачаць невялікія порцыі тэсту печыва паміж рукамі, каб сфармаваць аднолькавага памеру, маленькія шарыкі. Месца на лісце печыва і выкарыстоўваць далонь, каб згладзіць шары.

Ўзбіць што застаўся яйка з венцам і вышмаруйце печыва з ўзбітым яйкам. Націсніце арэшкі ў печыва.

Выпякаць каля 20 хвілін, або да залаціста-карычневага колеру. Выдаліць печыва з духоўкі і даць астыць на стойцы астуджэння провада.

парады:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 121
Усяго тлушчаў 8 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 43 мг
натрый 115 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)