Цэлыя лісты базіліка, алей і зеляніна , запраўленая пад скурай гэтых корніш гульні курэй зрабіць іх смачнымі і маляўнічай. Калі вы падрыхтавалі таўкачом, не саромейцеся, каб замяніць траву алей з ёй. Або зрабіць самаробны шпінату таўкачом з гэтым рэцэптам.
Адно цэлае корніш гульні курыца дасць прыкладна ад 6 да 8 унцый мяса. Дазволіць 1 невялікая курыца на чалавека.
Што вам трэба
- 4 маленькіх корніш гульні курыцы, каля 1 1/4 фунта кожны
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла, размякчанага
- 2 сталовыя лыжкі здробненай свежай зеляніны, напрыклад, эстрагон, пятрушка, базілік, чабор
- 8 цэлых свежых лісця базіліка
- 1 маленькі зубчык часныку, вельмі тонка нарэзаны
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Лінія вялікі ліст выпечкі або жароўню з фальгой. Змесціце стойку ў рондаль і развеяць яго з распырсквальнікам без ручкі.
- Заправіць ўнутры паражніны корніш гульні курэй з кашэрнай соллю і чорным перцам і размясціць іх на стойцы ў форме для выпечкі.
- У невялікай місцы змяшаць алей з сечанай зелянінай.
- Пальцамі, аслабіць некаторыя скуры на верхняй і бакавых баках гульні курыц. Або выкарыстоўваць тупы канец драўлянай лыжкі. Націсніце невялікая колькасць сумесі алею пад скурай грудзей. Tuck некалькі тонкіх лустачак часныку пад скуру кожнай малочнай залозы. Акуратна ўстаўце адзін маленькі ўвесь базілік ліст пад скуру кожнай малочнай залозы.
- Пат ўсе, што засталіся алей на вонкавым боку курамі, а затым пасыпаць іх злёгку кашэрнай соллю і свежемолотым чорным перцам.
- ня Пячыце корніш гульні несушек на працягу 1 гадзіны, або пакуль яны залаціста-карычневы колер і сокі бягуць ясна.
- Мінімальная бяспечная тэмпература для хатняй птушкі 165. Праверце тэмпературу печы з зондам або імгненным чытаннем тэрмометра, устаўленым у мясістыя часткі сцягна, не дакранаючыся костак.
Саветы і варыяцыі
Замяніць алей і нарэзаную зеляніну з падрыхтаванай Пестаў. Натрыце яго пад скурай, а затым падвярнуць часнык пад скурай. Працягнуць з рэцэптам.
Змяшайце каля 1 1/2 фунта нарэзанага бульбы з некалькімі сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і дадатковых здробненай травы і размесціць іх у форму для выпечкі вакол курыц.
Вам таксама могуць спадабацца
Смажаныя гульні Куры з бульбай і морквай
Корніш Куры з Apple і каўбасных вырабаў
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 924 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 632 мг |
| натрый | 445 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 135 г |