Калі вы, як і я, як правіла, маеце ванну хумус ў халадзільніку для хуткіх перакусаў, вы маглі б шукаць спосаб штурхнуць яго на прыступку вышэй або два з некаторым дадатковым прысмакам. Ёсць дзесяткі і дзесяткі спосабаў зрабіць гэта, але дадаўшы смажаны чырвоны перац з'яўляецца адным з маіх любімых. Вы можаце смажыць самастойна і чысціць іх ці проста купіць некаторыя ў гастранома лічыльніка мясцовага супермаркета. Некаторыя крамы нават насіць іх на паліцах у слоічках. Большасць буйных прадуктовых сетак у Злучаных Штатах прадаюць шмат гатункаў араматызаванага хумус і смажаным чырвоным перцам, як правіла, сярод іх. Але зрабіць свой уласны даволі лёгка.
Чырвоныя перцы самі па сабе салодкія і, калі смажаны, узяць на земляны, дымны водар. Я, як правіла, трохі маладушны ў аддзеле цяпла, але вы можаце, вядома, заправіць іх з некаторым кайенского перцам. Чырвоны перац загружаецца з вітамінам А і анты-oxidents таму яны таксама дадаць добры пажыўны імпульс ўжо здаровае падзенне.
Тыповы Блізкаўсходняя закуска (мезз) латок ўключае ў сябе як хумус і розныя смажаныя і марынаваныя гародніна так, якія спалучаюць гэтыя водары добра працуюць і ідуць з іншымі класічнымі закускай інгрэдыентамі, такімі як фалафель, баклажаны, тахини і гародніна, такія як памідоры, агуркі і алівы.
Большасць хумус правалаў падаюць халодны або пры пакаёвай тэмпературы. Але гэты смажаны чырвоны перац версія вялікі служыў цёплай закускай побач цёплай питы або аладку, каб зачэрпнуць яе. Акрамя таго, паспрабуйце далівання смажаныя гародніна з гэтым апусканнем у парыве дадатковага водару.
Hummus рэцэпты могуць ўключаць у сябе шырокі спектр спецый так паспрабаваць некаторыя кмен, затарыцца, орегано або цытрынавым торбах або дадаць да Смокі водар з даданнем некаторага Смокі папрыка.
Што вам трэба
- 1 Можа (прыбл. 15 унцый.) З нут / барановы фасолі, прамыць і асушаных
- 1/3 кубкі тахини (кунжутное паста)
- 1/4 кубкі Цытрынавы сок
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 зубка часныку, вычышчаны і здробнены
- 1/2 кубкі - 3/4 кубкі
- смажаны чырвоны перац ( у залежнасці ад густу)
- Кайенского перац, па гусце (па жаданні)
Як зрабіць гэта
У кухонным камбайне змяшайце барановы фасолю, тахини , цытрынавы сок і аліўкавы алей. Працэс да атрымання аднастайнай масы. Дадайце смажаны чырвоны перац і часнык і працягваць пюрэ да таго часу, пакуль вы атрымалі патрэбную кансістэнцыю.
Ўпрыгожыць пятрушкай і падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы з гарачым лаваш або падсмажаныя чыпсы лаваша .
Смажаны чырвоны перац хумус можа быць зроблены да двух дзён загадзя і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку.
Разагрэць у мікрахвалевай печы або на пліце, каб служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 487 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 190 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 19 г |