Tahini камора істотна блізкаўсходняй. Яна з'яўляецца асновай для amny блізкаўсходніх рэцэптаў , як хумус і баба Гануш.
Tahini можна прыгатаваць хатні або набытыя на бакалейшчыка блізкаўсходняй ў банку. Гэта называецца тахиней або тахиной, у залежнасці ад рэгіёна.
Што вам трэба
- 5 кубкаў кунжут
- 1 1/2 кубкі аліўкавага алею або расліннага алею
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 350. Тост кунжутам ў працягу 5-10 хвілін, кідаючы насенне часта з дапамогай шпателя. Не дапускаць карычневы. Прахладны на працягу 20 хвілін.
Заліць насенне кунжуту ў кухонным камбайне і дадаць алей. Сумесь на працягу 2-х хвілін. Праверыць ўзгодненасць. Мэта ўяўляе сабой густыя, але цякучыя тэкстуры. Дадайце алей і змяшайце да жаданай кансістэнцыі.
Вынахад: 4 шклянкі
захоўванне тахини
Тхина варта захоўваць у халадзільніку ў шчыльна закрытым кантэйнеры. Ён будзе трымаць на тэрмін да 3 месяцаў.| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 568 |
| Усяго тлушчаў | 55 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 30 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 14 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 10 г |