Пудынгі і дэсерты не зьяўляюцца касцякамі брытанскай ежы, і яны вядомыя ва ўсім свеце і няма больш квінтэсенцыі пудынгу, чым традыцыйная брытанскай кампаніі Apple крышыцца. Крышыцца шматаблічны і можа быць як салодкімі і салёнымі, але яблык з'яўляецца найбольш папулярным і не дзіўна, гэта смачна.
Лёгкі хрумсткі пакрышыць з'яўляецца ідэальным Топінг для смачных ангельскіх яблыкаў , якія восенню і зімой у сваіх лепшых праявах . Для таго, каб зрабіць разбурыцца вы можаце выкарыстоўваць Bramley яблыкі, лічацца лепшымі яблыкамі для падрыхтоўкі ежы з - за іх баланс паміж цукрам і кіслатой. Bramleys змяшчае больш кіслаты і менш цукру, чым іншыя яблыкі, таму яны захоўваюць востры водар пры варэнні. Яблык пакрышыць, аднак, можа быць зроблена з дапамогай іншых яблыкаў, але пазбегнуць сапраўды цвёрдых гатункаў, такіх як Granny Smith, яны не ламаюцца гэтак жа, як і можа заставацца трохі хрумсткай скарыначкі.
І, калі пудынг зроблены і служыў, не забудзьцеся заварной крэм.
Што вам трэба
- Для начыння:
- 450 г (1 фунт яблыкаў)
- Bramleys або іншыя добрыя, сярэднія і мяккія яблыкі
- 2 сталовай лыжкі залаты, цукровую пудру *** (гл нататка ніжэй)
- Дробка молатай карыцы (па жаданні)
- Для далівання:
- 115 г (4 унцыі) халодны алей
- 115 г (4 унцыі) цукровая пудра залатой
- 175 г (6 унцый звычайных) / ўся мука мэты
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 180C / 375 F / Gas 5
- Пачніце з падрыхтоўкі яблыкаў; скурка, асяродак і нарэзаць камлюкаватыя кавалкі, ня рэжуць яблыкі занадта мала або яны проста распадаюцца, асабліва Bramleys. Змесціце яблыкі ў неглыбокую форму для выпечкі, прыблізна 23 х 18 см (9 х 7 цаляў).
- Пры выкарыстанні карыцы, змяшаць з 2 сталовымі лыжкамі цукру і пасыпце яблыкі, у адваротным выпадку выкарыстоўваць толькі цукар, а затым пакласці ў адзін бок.
- У вялікай місцы бляху, змесціце муку і цукар. Адрэжце алей на дробныя кавалачкі і дадаць у міску.
- Ўтрыце алей у муку і цукар, пакуль вы не будзеце мець вельмі грубую сумесь. Не турбуйцеся занадта шмат аб атрыманні яго нават, як гэта даволі вясковае страва і добра працуе з няроўнай тэкстурай. Вы таксама можаце зрабіць крышыцца сумесь у кухонным камбайне. Змесціце ўсе далівання інгрэдыенты ў працэсар і працэс на пульсе, пакуль вы не атрымаеце грубую сумесь, але будзьце асцярожныя, каб не сверхзамешивайте.
- Апырскванне добрага пласта крошкі далівання над яблыкамі, спрабую працаваць на глыбіні палове, што з яблыкаў, занадта тоўстыя і сярэдні не будзе рыхтаваць.
- Змесціце ў разагрэтую духоўку і выпякаць да залацістага колеру, і вы можаце проста ўбачыць яблыкі Bubbling праз Знізу (каля 30 хвілін).
- Выняць з духоўкі і пакіньце на 5 хвілін перад падачай на стол. Падаваць з заварным крэмам або ванільным марозівам.
*** цукровая пудры таксама вядома як дробны цукар. Залатая цукровая пудра нерафінаваны і мае тэндэнцыю быць больш залацістым колерам, Не хвалюйцеся, калі вы не можаце знайсці яго, выкарыстоўвайце звычайную белую цукровую пудру замест гэтага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 498 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 166 мг |
| натрый | 644 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 8 г |