Свініна з'яўляецца адным з самых папулярных прадуктаў у Іспаніі , з'едзеных ў якасці закускі або асноўнага стравы. Гэта ломо adobado (вострыя карэйка) рэцэпт смачны і сакавіты. Гэта таксама лёгка і патрабуе ўсяго некалькі інгрэдыентаў.
Свініны Марыны , па меншай меры , 1 гадзіна, але пераважна ў працягу ночы і затым хутка абсмажваюць у рондалі , а затым LISTO (яна гатовая)!
Што вам трэба
- 4 зубка часныку
- 1 сталовую лыжку папрыка (салодкі іспанскі)
- 1 чайную лыжку орегано (высушаны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 4 унцыі віна (белы)
- 3 сталовыя лыжкі алею (аліўкавы)
- 2 фунта карэйка (разрэзаць на 8 тонкія лустачкі)
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі алею (аліўкавы, для смажання)
Як зрабіць гэта
- Ачысціць і дробна фаршу часнык (або націсніце ў чесночном прэсе).
- Змяшайце здробнены часнык з перцам, орегано, соллю, белым віном і аліўкавым алеем у шкляной форме для выпечкі.
- Пакладзеце лустачкі карэйка ў форму для выпечкі і распаўсюджванне сумесь спецыі з абодвух бакоў.
- Накрыйце свініну з поліэтыленавай плёнкай і марынаваць у халадзільніку на працягу не меней 1 гадзіны, пераважна на працягу ночы.
- Для таго, каб прыгатаваць, заліць 3 да 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні і цяпла на сераду.
- Калі гарачыя, маляўкі карэйка лустачкі ў патэльні.
- Выдаліць і падавайце з вясковым хлебам і смажаным Piquillo перцам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 618 |
Усяго тлушчаў | 31 г |
Насычаных тлушчаў | 11 г |
ненасычаныя тлушчы | 13 г |
халестэрын | 197 мг |
натрый | 143 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 64 г |