Малюнак гэтага, прыгожы сквош колер церусіў з мёдам і увянчаны зацукраванымі насеннем гарбузы слаістай паміж падсмажаным абаранкам булачкай поўнай пухнатага свежага тварагу, топленага вострым чеддер, і труфелямі сыру Taleggio. Гэты смажаны сыр гучыць даволі дзіўна, праўда? Да!
Так , і калі вы не можаце знайсці сквош кветкі, ці ніколі не чулі пра іх, праверыць свой рынак мясцовых фермераў ў працягу летніх месяцаў , каб знайсці гэтыя прыгожыя і пяшчотныя кветкі, якія ідэальна падыходзіць для ўсіх відаў рэцэптаў.
Што вам трэба
- 1 завітушкі булачка
- 3 тонкія лустачкі сыру труфелямі Taleggio
- 1 лустачка сыр чеддер (вострыя)
- 1 сталовая лыжка
- рикотта (свежы)
- 2 сквош колеры
- 1/2 сталовай лыжкі мёду
- 1 сталовая лыжка цукаты гарбузовыя семечкі
- 2 чайнай лыжкі сметанковага масла (салёная)
Як зрабіць гэта
- Пачніце адразаючы верхнія вонкавую і ніжнія знешнюю частку вашай булачкі - як мага танчэй, каб выставіць губчатай частка хлеба, што гэта добра на мокры да густаў.
- На ніжняй булачка, ляжаў на тонкім пласце чеддер, мазок з свежага тварагу, і зацукраваныя насенне гарбузы. Акуратна слязу адкрыць сквош кветкі і размясціць іх на вяршыні. Паліць мёдам, а затым зверху з Taleggio. Гатова, дадаўшы верхнюю булачку, а затым намазвання вонкавага выгляду сэндвіча.
- На сярэднім агні, грыль сэндвіч ў чыгуне ці ў Панін прэсе, пакуль сыр не расплавіцца і хлеб стаў залатым і храбусткім. Пачакайце некалькі хвілін, так што сыр у сэндвіч можа згушчаць назад уверх, затым разрэзаць яго напалову і адразу ж падавайце. Мы рэкамендуем трохі больш мёду побач з замачыць бутэрброд.