01 з 09
Галоўныя прычыны, каб паесці мясцовыя прадукты харчавання
Марк Эдвард Аткінсан / Getty Images Ужыванне ў ежу мясцовых прадуктаў лепш для вас, для навакольнага асяроддзя, і (самае галоўнае) для вашых смакавых рэцэптараў. Вось лепшыя восем прычын вялікі, парасон стылю вы можаце разгледзець ёсць больш мясцовыя прадукты.
02 з 09
Мясцовыя прадукты з'яўляюцца Фрешером (і смачней)
Jena Cumbo / Getty Images Мясцовая ежа свежая і смачней, чым ежа, якая была дастаўляцца або які прыляцеў з тысячы міль. Думаю, што вы не можаце адчуць розніцу паміж салаты ўзяў ўчора і салата узяў на мінулым тыдні на заводзе мыюць, і спраўдзіліся ў пластык? Зрабіце густ-тэст у хатніх умовах. Іду ў заклад, вы можаце.
Нароўні з дэгустацыяй лепш, свежая ежа доўжыцца даўжэй таксама.
03 з 09
Мясцовыя прадукты харчавання сезонныя (і смачней)
victoriascottage / Twenty20 Трэба сказаць: Пазбаўленне прыводзіць да павышэння курсу. Калі ўтульны нумар адчуваць сябе лепш? Калі вы прыйшлі ў ад таго, у марозе. У сезоне, выгадаваныя памідоры лопнуць з густам, які лёгка забыцца, калі вы ясьце толькі тыя, якія штучна саспелі газ. Суніца свежая з поля робіць даўно пагружаныя ўзоры зімы, здаецца, наўрад ці стаяць намаганняў, каб жаваць іх. Свежая кукуруза ў сезоне смак лепш за ўсё, калі вы не елі любыя у 9 або 10 шматмесячных дастаткова для яго густу, каб быць крыху размытыя памяці, раптам прачнуўшыся з гэтым першым укусам.
Харчаванне на мясцовым узроўні азначае , што ядуць сезонна , з усімі пазбаўленнямі і ў выніку задавальненне , якое суправаджае яго.
04 з 09
Мясцовыя прадукты харчавання звычайна маюць менш ўплыву на навакольнае асяроддзе
dsophia91 / Twenty20 Гэтыя тысячы міль некаторых прадуктаў харчавання пастаўляюцца? Гэта прыводзіць да вялікага следзе вугляроду для невялікай купкі травы. Паглядзіце для фермераў , якія ідуць арганічныя і ўстойлівага расце практыкі і выкарыстання энергіі , каб звесці да мінімуму ўздзеянне на навакольнае асяроддзе вашага Фуд.
05 з 09
Мясцовыя прадукты харчавання захаваць Green Space & Farmland
MORSA Images / Getty Images Экалагічнае пытанне пра тое, дзе ваша ежа прыходзіць ад больш, чым яго вугляроднага следу. Купляючы прадукты, вырашчаныя і узнятыя бліжэй да дзе вы жывяце, вы дапамагаеце захаваць сельгасугоддзі і зялёная прастора ў вашым раёне.
06 з 09
Мясцовыя прадукты харчавання Садзейнічанне бяспекі харчовых прадуктаў
Hero Images / Getty Images Чым менш крокаў ёсць паміж крыніцай вашага Харчовы і вашым сталом менш шанцаў забруджвання. Акрамя таго, калі вы ведаеце, дзе ваша ежа прыходзіць і хто расце, вы ведаеце значна больш аб тым, што ежа. У е. Coli ўспышка ў шпінаце ў 2006 годзе я ведаў , што шпінат ў маім халадзільніку была бяспечная , таму што я ведаў , што гэта было вырашчаны ў акрузе Йола фермерам я ведаў, і, як важна тое , што ён не з Салінас Каўнці , дзе ўспышка была.
07 з 09
Мясцовыя прадукты харчавання Садзейнічанне Variety
Фамільныя Памідоры. Фота © Молі Уотсан Мясцовыя прадукты, як правіла, каб стварыць большую разнастайнасць прадуктаў. Фермеры , якія кіруюць праграмамі сельскай гаспадаркі суполак пры падтрымцы (СВГ), прадаюць на рынках фермераў, і забяспечваюць мясцовыя рэстаранамі маюць попыт і , такім чынам, эканамічную падтрымку для павышэння больш відаў прадукцыі і жывёлы. Гэта прыводзіць да Brandywines, Early дзяўчынкам і хлопчыкам цытрынавую замест «памідор».
08 з 09
Мясцовыя Прадукты Падтрымка Вашай мясцовай эканомікі
mapodile / Getty Images Грошы, выдаткаваныя з мясцовымі фермерамі, вытворцамі і рамеснікамі і мясцовай уласнасці пастаўшчыкоў і рэстаранаў усё застаецца блізка да хаты. Ён працуе, каб пабудаваць сваю мясцовую эканоміку замест таго, каб быць перададзены карпарацыі ў іншы горад, штат або краіну. Так як ежа праходзіць праз меншая колькасць рук, больш грошай вы марнуеце, як правіла, каб дабрацца да людзей, якія растуць яго.
Для таго, каб зрабіць самы вялікі мясцовы эканамічны эфект з вашага бюджэту ежы, шукаць вытворцаў, якія плацяць сваім работнікам справядлівую зарплату і практыка сацыяльнай справядлівасці ў іх бізнэсе.
09 з 09
Мясцовыя Прадукты Стварыць супольнасць
Вейл Farmers Market. Фота выкарыстана з дазволу рынку Вейл фермераў Ведаючы, дзе ваша ежа ад злучае вас з людзьмі, якія ўздымаюць і вырошчваюць яго. Замест таго, каб мець адно стаўленне - да вялікага супермаркета - вы распрацоўваеце меншыя падлучэння да некалькіх крыніц ежы. Усе раптоўныя вы ведаеце пастаўшчык на фермерскай рынку, менеджэр пакупкі ў мясцовым сыры краме, мяснік ў вашым любімым мясным прылаўку, працоўныя ў кааператыве, які прадае мясцовыя яйкі, жароўню і барист ў мясцовым кафэ. Для некаторых людзей, балазе гэта сацыяльна-псіхалагічную; для ўсіх нас, хоць, гэта акупляецца ў прадуктах, якія мы ямо. Людзі, якія ведаюць вас, як правіла, хочуць, каб дапамагчы вам, няхай гэта будзе гэта дае вам шмат на назе ягня, даючы вам ведаць, калі вашы любімыя памідоры будуць прадавацца або адкладвання кліну вашага любімага сыру.