Гэты класічны прэпарат проста лепшы рэцэпт малюска калі-небудзь. Кожны раз, калі сала і алей з'яўляюцца ў тым жа рэцэпце, вы ведаеце, што ў для лячэння! Мала таго, мідыі казіно лёгкага рэцэпту для падрыхтоўкі, яны могуць быць зроблены загадзя і совалі пад жароўні кожны раз, калі вы будзеце гатовыя.
Што вам трэба
- 18 асяроддзя (каля 2 1/2 цалі) свежыя
- Littleneck мідыі
- 2 TBS. сметанковае масла
- 3-палосная цэнтр агранкі бекон, кожны разрэзаны на 6 роўных частак (18 за ўсё)
- 3 TBS. дробна нарэзаны чырвоны перац
- 3 дзелькі часныку, дробна здробненая
- 1/3 кубкі простыя сухары
- 1 TBS. дробна цёрты сыр пармезан
- 1/8 чайнай лыжкі. свежемолотый чорны перац
- дробка солі
- 2 TBS. нарэзанай пятрушкі
- цытрынавая кліны
- Каменная соль (па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
1. Скраб малюскаў пад халоднай праточнай вадой, пакуль ракавіны чыстыя.
2. Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце бекон і варыць, пакуль не зусім выразныя. Выкарыстанне шумоўкай, перадача бекон на талерку выкладзеныя папяровыя ручнікі, каб зліць і адкласці ў бок.
3. Дадайце чырвоны перац ў бекон кропель у патэльню і рыхтаваць, часта памешваючы, на працягу 2-х хвілін. Дадайце часнык і рыхтуйце 1 хвіліну больш.
Выключыце агонь і размяшаць у сухарах, Пармезан, чорны перац і соль. Рэзервовая сумесь да тых часоў, пакуль гэта неабходна.
4. Дадайце прыблізна 2 цалі вады ў жароўню або іншы цяжкі гаршчок з шчыльна якое зачыняецца вечкам і давесці да бурнага кіпення на моцным агні. Дадаць мідыі, накрыць вечкам і варыць на працягу 5 хвілін, або проста пакуль ракавіны адчыненыя. Вельмі важна, каб выдаліць і зліце малюск, як толькі яны адкрываюць. Дайце мідыі астыць, пакуль яны не могуць быць апрацаваны.
5. Twist і цягнуць малюск абалонку адзін ад аднаго, і выдаліць малюск. Змесціце малюск назад у глыбей двух абалонкі паловак. Распаўсюджванне каменнай солі на дне цеплаўстойлівай выпечкі і прыціскаюцца малюскі у верхняй частцы солі, націскаючы злёгку.
6. Разагрэць бройлер высокай. Падзяліць сумесь раўнамерна радок навігацыі над верхняй часткай кожнай раскладанкі, а зверху кожны з адным кавалкам сала. Пячыце малюск, каля 6 да 8 цаляў ад крыніцы цяпла, пакуль вяршыні не падрумяніцца, а боку бекону хрумсткія. Пасыпаць свежую пятрушку над верхнімі і падаваць гарачым з дзелькамі цытрыны.
Рэцэпт Заўвагі і парады
• Littlenecks малюскі цвёрдая мідыі, якія з'яўляюцца часткай выгляду Куахога. Яны з'яўляюцца самымі маленькімі малюскамі, у памеры 7 да 10 за фунт.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 152 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 434 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 10 г |