Гэта смачна прыгатаваны на грылі вегетарыянскага рэцэпту, які поўны водару і робіць смачную ежу. Рататуй традыцыйны французскі правінцыйны рэцэпт зроблены з апошніх рэчаў, сабраных з саду.
Што вам трэба
- 1 баклажан, нарэзаць 1/2 цалевыя колы
- 1 цукіні, разрэзаць напалову ўздоўж
- 1 шынок, парэзаны напалову
- 1 сярэдні лук, чвартавалі
- 1 можа тушеные памідоры
- 1/4 кубкі (60 мл) свежай пятрушкі
- 1/4 кубкі (60 мл) свежы базілік
- 3 сталовых лыжкі (45 мл) аліўкавы алей
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку (5 мл) Базілік
- 1 чайную лыжку (5 мл) мацярдушкі
- 1 чайную лыжку (5 мл) солі
- 1 чайную лыжку (5 мл)
- чорны перац
Як зрабіць гэта
- Вымыйце баклажаны кавалачкі і пасыпаць соллю. Дайце настаяцца на працягу 30 хвілін.
- Пакладзеце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай зачыняецца пластыкавым пакеце.
- Дадаць баклажаны, шынкі і гарбуз. Змяшайце, каб пакрыць усе часткі. Выдаліць гародніна і дадаць лук. Кідок, каб пакрыць.
- Разагрэйце грыль.
- Пакладзеце баклажаны, шынкі , гарбуз і лук падсмажыць. Лук можа быць апрацавана больш лёгка, калі ён знаходзіцца на ражне.
- Грыль лук каля 10-12 хвілін, перагортваючы каля 3 раз.
- Грыль астатнія гародніна на працягу 4-5 хвілін на кожным боку. Выдаліць з грылю і даць астыць.
- Выразаць баклажаны кубікамі і іншую агародніну на тонкія лустачкі.
- У вялікім рондалі нагрэць часнык у 1 сталовую лыжку аліўкавага алею. Дадаць астатнія інгрэдыенты для свежага базіліка і цяпла на нізкім узроўні на працягу 30 хвілін, за выключэннем. Дадаць свежы базілік і добра змяшаць.
- Служыце па рысе.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 158 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 405 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 5 г |