Спалучэнне свежага цытрынавага соку, аліўкавы алей, часнык і сушаныя травы і спецыі сезона гэтыя смажаныя курыныя чвэрці выдатна.
Курыныя чвэрці зрабіць выдатнае страва, каб служыць для паўсядзённага сямейнай трапезы, або зрабіць гэта на нядзельны абед. Падаваць з смажаным або смажанай бульбай і тушанай брокалі або кінутым салатай.
Што вам трэба
- Сок 2 цытрын, прыкладна ад 5 да 6 сталовых лыжак
- 1/3 кубкі аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1 чайную лыжку сушеных лісця пятрушкі
- 1 гарбатная лыжка
- крэольскага прыправы
- 6 зубчыкаў часныку, нарэзаных
- 3 1 / 2-4 фунта Беларусі (разрэзаць на чвэрці)
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі молатага чорнага перцу (або па гусце)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- Змяшайце цытрынавы сок, аліўкавы алей, зеляніна, прыправы і часнык.
- Пасыпаць курыцу з кашэрнай соллю і перцам.
- Змяшайце курыцу з першай сумессю; арганізаваць у жароўню.
- Выпякаць каля 1 1/2 гадзіны, паварочваючыся на паўдарозе. Калі курыца старанна падрыхтавана, сокі бягуць ясны, калі праколваюць відэльцам.
чаявыя
Як Quarter цэлага кураня: З вострым нажом, аддзеліце ногі (з сцёгнамі) з курыцы, пакуль не ўбачыць гняздо сцягна.
Выразаць праз гняздо сцягна, каб выдаліць ногі. Далей, выразаць і выдаліць хрыбетнік. Адмоўцеся або замарозіць яго для выкарыстання ў будучыні складзе. Нарэзаць праз цэнтр грудзей, каб зрабіць два расшчэпленых грудзей. Вы павінны мець чатыры чвэрці: цэлых дзве нагі і дзве паловы грудкі з крыламі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1276 |
| Усяго тлушчаў | 79 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 37 г |
| халестэрын | 380 мг |
| натрый | 508 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 122 г |