Гэтыя курыныя грудкі, марынаваныя ў спалучэнні смятаны, цытрынавага соку і часныку. Кураня затым пакрываюць сухары і запечаная тэндэр дасканаласці. Смятана марынад робіць курыцу вільготнай і пяшчотнай. Не саромейцеся, каб замяніць смятану з пахта або грэцкага ёгурта. Дадайце некалькі чайныя лыжкі вострага падліўкі-Texas Піта, Франк і г.д., да смятану для трохі цяпла. Прочырк кайенского перцу або рэзкага Creole або Cajun прыправы з'яўляецца яшчэ адным добрым варыянтам.
Смятана і часнык марынад дадае водар курыных грудок, а таксама, і гэта вельмі лёгка выправіць і выпякаць. Калі вы шукаеце новы спосаб спячы курыныя грудкі, гэты рэцэпт з'яўляецца выдатным выбарам.
Вы можаце замяніць дробныя сухія хлебныя крошкі з Cornflake крошкі, або выкарыстоўваць Панько крошкі для crunchier пакрыцця. На працягу некаторага дадатковага водару, дадайце ад 3 да 4 сталовыя лыжкі цёртага сыру Пармезан да сумесі крошкі.
Падаваць курыныя грудкі з смажаным бульбай або бульбай і тушеные гародніна для задавальнення сямейнай трапезы.
Што вам трэба
- 1 шклянку смятаны
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (сок 1 цытрыны)
- 1/4 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
- 1/4 чайнай лыжкі молатай папрыка
- 1 зубок часныку, пюрэ і здрабніць (або больш)
- 1/4 чайнай лыжкі солі загартаваны
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 4 да 6 без костак палоўкі курынай грудкі
- 1 1/2 кубкі сухіх хлебных дробак (раўніна)
Як зрабіць гэта
- У амічных кантэйнер або місцы , змяшайце смятану, цытрынавы сок, соус Вустэршір, чырвоны перац, часнык, запраўленую соль і перац. Змесціце кавалачкі курынай грудкі ў міску і ператварыць іх у паліто старанна. Накрыйце і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 2 гадзін або на працягу ночы.
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4). Лінія дробнай аправе ліст выпечкі з фальгой і затым злёгку вышмараваць фальгу або развеяць яго з распырсквальнікам без ручкі.
- Пакладзеце хлебныя дробкі ў шырокай неглыбокай місцы.
- Выдаліце курыныя грудкі з смятаны сумесі і старанна пакрыць кавалкі з хлебнымі крошкамі .
- Размясціць курыцу, пакрытую ў падрыхтаваную форму для пірага.
- Запякаць курыцу ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 35 да 45 хвілін, або пакуль ён не стане мяккім, і сокі бягуць ясны. Бяспечная мінімальная тэмпература для курыцы 165 F (74 C). Для праверкі ступені гатоўнасці, ўстаўце надзейны імгненны чытаны тэрмометр у тоўстую курынай грудку.
- Калі курыныя грудкі вельмі вялікія ці вельмі тонкія, рэгуляваць час прыгатавання адпаведна. Праверце тонкія курыныя грудкі пасля таго, як каля 25 да 30 хвілін.
См табліцы Meat тэмпературы і бяспечныя спосабы прыгатавання ежы Саветы
Саветы і варыяцыі
- Паліць паніраванні курыца з некалькімі сталовымі лыжкамі распаленага сметанковага масла, перш чым пакласці яго ў печ.
- Па дадзеных Амерыканскай асацыяцыі сэрца, памер порцыі курыцы складае каля 3 унцый. Калі курыныя грудкі вялікія, вы можаце разрэзаць іх напалову па гарызанталі, каб зрабіць тонкія катлеты. Калі вы выкарыстоўваеце курыныя катлеты ці парадзелі курыныя грудкі ў рэцэпце, праверце ступень гатоўнасці прыкладна праз 25 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1013 |
| Усяго тлушчаў | 56 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 302 мг |
| натрый | 577 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 94 г |