Гэты смажаны бульба лёгка і хутка прыгатаваць, і яны густ дзіўна. Зрабіце іх з або без часныку, і служыць разам з біфштэкс , кураня або рыбы. Чырванаскуры бульба з'яўляецца пераважным для гэтай стравы, але круглая белай або невялікая бульбачка таксама будзе добрым выбарам.
Абсмажаную бульбу зрабіць выдатны сняданак ці позні сняданак гарнір, а таксама.
Што вам трэба
- Ад 2 да 2 1/2 фунта чырвона-лупіна бульбы, неачышчаных, працёртыя і разрэзаныя 1 да 1 1/2-цалевыя часткі
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 3/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 3 зубка часныку, дробна здрабняюць, апцыянальна
- 1 сталовую лыжку здробненага
- свежая лісця пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F.
- У вялікай місцы, змяшайце бульбяныя кавалкі з аліўкавым алеем, кашэрнай соллю, чорным перцам, часнаком, і пятрушкай.
- Распаўсюджванне бульбы ў адзін пласце ў вялікай, дробным абадку для пірага, такія як вялікая прокатка жэле рондалі ці паловы ліста паддон.
- Смажыць бульбу на працягу прыблізна ад 50 да 60 хвілін, або пакуль прыемна не падрумяніцца, паварочваючы кожныя 15 да 20 хвілін да карычневага колеру раўнамерна.
Саветы і варыяцыі
- Дадайце чайную лыжку або дзве з папрыка і змяшайце з бульбай разам з часнаком і пятрушкай.
- Замест таго, аліўкавы алей, выкарыстоўваць раслінны алей, топленае сала, качкі ці іншы нейтральны водар алею.
- Дадайце невялікі нарэзаны або буйна нарэзаны лук з бульбай.
- Дадаць чырвоны або зялёны перац палоскамі разам з нарэзаным лукам.
- Дадайце нарэзаныя рэшткі вяндліны або прыгатаваныя нарэзаныя кубікамі бекон, каб зрабіць сардэчнае адзін-страва ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 363 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 466 мг |
| вугляводы | 55 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 7 г |