Я памятаю першыя дэгустацыі гэтага макароннай салата з тунцом, калі мы наведалі маю цётку Дораці адно лета. Мне было каля 11 гадоў, але ніколі не забыўся! Я дадаў некалькі больш гародніны, як чырвоны перац і крыху лука, але смак не змяніўся наогул.
Для дадатковага водару, дадайце сталовую лыжку або дзве з нарэзанага кропу саленні або салодкіх салёных агуркоў разам з маянэзам. Зрабіць гэта, па меншай меры некалькі гадзін загадзя для лепшага водару.
Гэты рэцэпт лёгка падвоіць або патроіць для збору Potluck або партыі. Калі вы служыце салата на пікнік або прымаючы яго з сабой на пікнік, не забудзьцеся захаваць яго бяспечна пры тэмпературы 40 ° F ці ніжэй. См парады і варыяцыі ніжэй рэцэпту для некаторых густ і парады па бяспецы.
Што вам трэба
- 8 унцый прыгатаваныя і асушаных макароны
- 12 унцый белага тунца ў вадзе, зліваюць і лускаваты
- 1 да 1 1/2 шклянкі маянэзу
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1 вялікі зялёны перац, нарэзаны
- 1/2 чырвоны перац, нарэзаны
- 1/2 кубкі нарэзанага зялёнага лука
- соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Давядзіце вялікі рондаль з прыкладна 3 літры вады да кіпення на моцным агні. Прыгатуйце макароны ў кіпячай падсоленай вадзе на працягу «аль та» - каля 6 да 9 хвілін у адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Зліць макароны ў друшляк і прамыць яго пад халоднай праточнай вадой.
- У вялікай місцы змяшайце асушанае тунец і макароны. Змяшаць 1 шклянку маянэзу, цытрынавы сок, зялёны і чырвоны перац і лук. Змяшаць больш маянэзам, па меры неабходнасці.
- Густ і дадайце соль і свежемолотый чорны перац, па меры неабходнасці.
- Накрыйце салата макароннай і астудзіце яго да таго часу адбывае тэрмін.
Саветы і варыяцыі
- Сталовая лыжка або два з сечанага кропу салёных агуркоў або каперсаў можа быць дададзеная да маянэза для дадатковага водару.
- Для таго, каб апрануць яго крыху, служыць салата пасты на лісці салаты або змешаных зялёнай салаты з авакада кліны ці нарэзаныя памідоры.
- Замяніць тунец з варанай і астуджанай крэветкі або крабавыя мяса.
- Замест зялёнага лука, выкарыстоўваюць каля 1/3 кубкі нарэзанага чырвонага лука або салодкага лука.
- Трымаеце макаронныя салаты не астуджаныя да часу сервіроўкі. Калі абслугоўванне на пікнік або пікнік, трымаць салата на лёдзе ў халадзільніку (40 ° F ці ніжэй) да таго часу, пакуль вы гатовыя з'есці, і трымаць кулер у цені, калі гэта наогул магчыма. Салата не павінен сядзець даўжэй, за 2 гадзіны - 1 гадзіну, калі тэмпература вышэй за 90 ° F.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 461 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 45 мг |
| натрый | 466 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 18 г |