Тое, што мы цяпер ведаем, як ранча быў вынайдзены Стыў Хенсон, уладальнік чувак ранча ў Каліфорніі ў 1950-х гадах. У рэшце рэшт ён камерцыялізацыі сваёй подпісам соус і ранча туалетны сапраўды зняў у Злучаных Штатах і Канадзе ў 1980 годзе. У цяперашні час, ранча адзін з самых папулярных запраў ў краіне, якія выкарыстоўваюцца ў якасці падзення або падліўкі для ўсіх відаў фаст-фудов, а таксама запраўкі для салаты салат.
Як гэта бывае з большасцю любы амерыканскай кухні, якая з'яўляецца папулярным і добра, ранча, ужо выдатна, можна зрабіць яшчэ лепш, шляхам дадання мексіканскага інгрэдыента ці два. Паспрабуйце гэты асноўны рэцэпт, то пагуляйце трохі з прапорцыямі і / або кампанентаў, каб распрацаваць сваю ўласную подпіс ранча погружной / соус / соус.
Што вам трэба
- 1 кубак малака (суцэльнае)
- 1 шклянку маянэзу
- 2 сталовыя лыжкі смятаны
- 1 пакет сухой сумесі ранча туалетны
- 1 сталовую лыжку парашкападобнага перац чылі (напрыклад, анчо аб piquín чылі)
- 1 чайную лыжку сушеного орегано
- 1 чайную лыжку парашкападобнага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
Як зрабіць гэта
З венцам, змяшаць малако, маянэз і смятану ў міску мяшання да атрымання аднастайнай масы. Дадайце сухую сумесь ранча апранання і астатнія прыправы; ўзбіце зноў да атрымання аднастайнай масы і ўсе прыправы ня змешваюцца раўнамерна. Змесціце сумесь у закрытай ёмістасці і захоўваць у халадзільніку, па меншай меры адну гадзіну, так што перавязачны матэрыял можа згуснуць і прыправы ёсць час, каб выпусціць іх водары.
Лыжка ваш смачны Ranchero Ranch Туалетны ў адзін або некалькі маленькіх збаноў або сервіравальныя міскі.
Выкладзеце на салаты або выкарыстоўваць у якасці падліўкі для акунання (гл прапаноў ніжэй).
Варыяцыі на Ranchero Ranch выраб
Калі вы хочаце пайсці крыху аматар, падумайце аб тым, выканаўшы адно або некалькі з наступных дзеянняў з туалетным / падзення:
Апусцім Порошкообразный чылі перац і дадаць лыжку Adobo падліўкі , які прыходзіць у банку Chipotle перац .
Выкарыстоўвайце пабітую плоць авакада замест паловы маянэзу ў гэтым рэцэпце. Вуаля! Імгненны гуакамоле-ранча.
Прапусціць камерцыйны пакет прыправы і зрабіць свой уласны мікс ранча травы .
То , што добра з Ranchero ранча?
Салаты салаты любяць ранча соус, вядома, але ёсць так шмат іншых рэчаў, што гэты соус можна выкарыстоўваць для. Вось некаторыя з іх, каб атрымаць ваша мысленне каўпачок kickstarted:
Бульбяныя чыпсы, кукурузныя чыпсы, хатнія totopos , завітушкі, і аналагічныя погружные здольныя закусачныя рюшечкі.
Мексіканскія chicharrones, альбо рэальны выгляд (скура фрыцюры свінні) або на аснове снэк-чыпа, як мука узбітыя тварэння.
Сырыя гародніна, такія як моркву, салера, грыбы, агуркі, шынкі, радыска, каляровая капуста.
Любы выгляд фрыцюры або запечаныя паніраваць прысмакі: курыныя наггетсы або тэндэраў, смажаная бамия, смажаныя мідыі, паніраванні рыбы або крэветак, і г.д.
Заліць свой смачны соус ранча ў бутлю і выкарыстоўваць яго на Torta, гамбургер або бутэрброд. Паспрабуйце некаторыя ў якасці падліўкі для піцы вашай, бульба фры, рулета або курыных крылцаў.
Пад рэдакцыяй Робін Grose