Яйкі Бенедыкт для дваіх Рэцэпт

Робячы яйкі Бенедыкт на дваіх трохі часу, вы можаце зрабіць соус і зварыць яйкі раней часу. Выкарыстанне выразных раўндаў хлеба і julienned вяндліны робіць гэтую версію яйкі Бенедыкт лягчэй з'есці (і я думаю, лепш), чым традыцыйныя ангельскія заправы і канадскі бекон.

Што вам трэба

• 4 яйкі
• 1/2 кубкі
• Галандскі соус (1 рэцэпт / 2 порцыі)
• 4 маленькіх лустачак хлеба (фірма французскі або італьянскі, таўшчынёй каля 3/8 цалі)
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або больш, мякчэе несоленое)
• 4 унцыі вяндліна (нарэзаная на запалкі або julienned)
• Дадатковы гарнір: зялёны лук або пятрушка (сечаны)

Як зрабіць гэта

1. Зварыць яйкі ў адпаведнасці з гэтымі інструкцыямі, астуджаючы , як апісана .
2. Прыгатаваць соус галандскага. Накрыйце вечкам і трымаць у цяпле, перыядычна памешваючы.
3. Калі ў вас ёсць які сагравае скрыню ў вашай печы, уключыце яго. У адваротным выпадку, разагрэйце духоўку да яе мінімальнага значэння. Гэта павінна быць проста цёпла (170F). Невялікі ліст кастрюля стойкі гатовая.
4. Выкарыстоўваючы разак печыва (або іншай круглы разак каля 3 цаляў у дыяметры), выразаць стрэлы з лустачак хлеба. Спрэд абодва бакі раўндаў з маслам.

1. Цяпло сярэдняга памеру патэльні на сярэднім агні. Дадаць хлебныя раўндаў і смажыць да таго часу, пакуль хлеб залаціста-карычневага колеру, каля 3-5 хвілін. Фліп раўндаў зноў і абсмажыць з іншага боку да залацістага колеру. Калі хлеб падсмажыцца з абодвух бакоў, выняць з рондаля і змесціце на падрыхтаваную падстаўку. Месца ў цёплай духоўцы.
2. У той жа патэльні, дадаць чайную лыжку або так сметанковага масла і падпаліць на сярэднім агні. Калі патэльня гарачая, дадаць нарэзаную вяндліну і рыхтаваць, памешваючы, пакуль не награваецца да канца. Выдаліце ​​вяндліну невялікі цеплатрывалых талерку або міску і паставіць у цёплую духоўку.
3. Калі гатовы служыць, разагрэць на вараныя яйкі.
4. Змесціце два раунды хлеба на кожным з двух пласцін. Зверху кожны кавалачак з чвэрцю вяндлінай і яйкам-пашот. Топ з галандскім і гарнір з дадатковымі травой, пры выкарыстанні.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	429
Усяго тлушчаў	28 г
Насычаных тлушчаў	12 г
ненасычаныя тлушчы	10 г
халестэрын	484 мг
натрый	956 мг
вугляводы	17 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	27 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)