Топленае з'яўляецца інгрэдыентам многіх страў Блізкага Ўсходу. Ён таксама называецца вычышчанае алей. Топленае можа быць даволі дарагім у крамах; што робіць яго на ўласнай кухні лёгка і нядорага. Вы можаце захоўваць топленае ў герметычным кантэйнеры на буфетнай паліцы.
Што вам трэба
- 1 фунт сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Выкарыстоўваючы сярэднюю рондаль, цяпло алей на сярэднім агні.
- Дазволіць алей падпаліць і давесці да кіпення, стала памешваючы. Вы заўважыце, што алей будзе аддзяляцца. Верхняе пачнуць пену; выдаліць пену.
- Дайце масле праяснівацца. Пасля таго, як ясна, зняць з агню і даць астыць на працягу 15 хвілін.
- Пасля астуджэння штаму топленага праз вельмі тонкае сіта ў кантэйнер або банку, або праз 3-5 слаёў марлі.
- Змесціце вечка на кантэйнер і захоўваць на паліцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 102 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 30 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)