Andouille колбаска запечаныя ў простым поповере цесцю, каб зрабіць гэтую версію Cajun класічнага брытанскага стравы.
Падаваць гэта смачнае страва, як частка сняданку ці позні сняданак ці падаваць з лукам падліўкай або просты карычневай падліўкай (самаробнай або набытым) для больш класічнага варыянту.
Глядзіце таксама
Andouille Каўбаса Hot Pot
Каляровая капуста і каўбаса Гарачае з сырам чеддер
Што вам трэба
- 1 1/2 шклянкі мукі (універсальны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (кашэрнай)
- 1/2 чайнай лыжкі прыправы Cajun
- 1/8 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
- 3 вялікіх яйкі (білі)
- 1 1/2 кубкі малака
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1 чайнай лыжкі расліннага алею (для выпечкі)
- 6 сасісак (Cajun стыль Andouille) *
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
У вялікай місцы, ўзбіце муку з соллю, Cajun прыправы і дробкай перцу. Зрабіце добра ў цэнтры сухой сумесі. Дадайце яйкі, малако і растопленае масла ў цэнтр добра і ўзбіце ў сумесі мукі да таго часу, пакуль ёсць гладкае вадкае цеста. Накрыйце міску і адкладзеце пакуль вы карычневыя каўбасы.
Размясціць каўбасы ў змазанай алеі 2- да 2 1/2-кварт дробнай выпечкі.
Выпякайце каўбаскі у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 12 да 15 хвілін, перагортваючы да карычневага з абодвух бакоў.
Асцярожна выдаліце выпечкі з сасіскамі і ўсталяваць яго на металічнай стойцы. Хутка выліць цеста ў гарачае страва над сасіскамі. Вярнуць рондаль у духоўку і выпякаць на працягу прыкладна 25 да 35 хвілін, або пакуль цеста не рыхтуецца, азызлы, і залаціста-карычневага колеру. Нож ўстаўляецца ў цэнтр тэсту павінен выйсці чыстым.
Падаваць адразу ж.
* Гэта таксама можа быць зроблена з вэнджанымі каўбаскамі Andouille, Тулуз сасіскамі або традыцыйнымі брытанскімі феерверкамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 354 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 201 мг |
| натрый | 926 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 15 г |