Марынавання рыбы ў ёгурце дае яму крыху Тана, і сапраўды прадухіляе яго ад высыхання, агульнае неспакой, робячы рыбу ў хатніх умовах. І вялікі водар зыходзіць ад прыправаў, лімон, часнок, орегано, кмен і трохі духмянага. Марынаваць рыбу на працягу гадзіны ў халадзільніку, калі ў вас ёсць час, але нават калі вы гэтага не зробіце вы ўсё роўна атрымаеце вялікае дэгустацыі стравы. Усё гэта прыходзіць разам на працягу 15 хвілін, калі гэта ўсё час у вас ёсць. Я выкарыстаў акунь, але вы можаце выкарыстоўваць любы тэндэр, пластовага, мяккую белую рыбу (Заўвага).
Падаваць гэта з любой зелянінай, або грэцкім салатай.
Што вам трэба
- 1 кубак простага грэцкі ёгурт
- Дробна цёрты цэдра 1 цытрыны
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку дробна здробненага часныку
- 3 сталовыя лыжкі свежага орегано лісця
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- ¼ чайнай лыжкі молатага духмянага
- ½ чайнай лыжкі грубай або кашэрнай солі, плюс больш да спадобы
- ½ чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу, плюс больш да спадобы
- 1 ½ фунта акуня філе (гл нататка)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 8 зялёны лук, абрэзаны і нарэзаны, як белыя і зялёныя часткі
Як зрабіць гэта
- У неглыбокую форму для выпечкі, змяшайце цытрынавую цэдру і сок з ёгуртам, часныком, орегано, кмен, духмяны перац, соль і перац. Змесціце рыбу філе ў марынадзе, накрыць поліэтыленавай плёнкай, і паставіць у халадзільнік на гадзіну, калі гэта магчыма.
- Разагрэць духоўку да 450 ° F. Цяпло вялікі гарачатрывалую патэльню па сярэдняй высокай тэмпературы і дадаюць алей, і зялёны лук. Абсмажыць зялёную цыбулю на працягу 1 хвіліны, затым засунуць іх у адзін бок і дадаць філе рыбы. Заправіць рыбу соллю і перцам, а затым перанесці патэльню ў духоўку. Выпякайце на працягу 10 хвілін, пакуль рыба шматкі лёгка. Падаваць рыбу з маслам лук-шалот лыжачцы над.
Заўвага: Акунь з'яўляецца мяккай рыбы з пяшчотнай саладосцю, што асабліва пяшчотная і пластовае , калі яна малая. Часта бывае дастаткова нядорага. Вы можаце выкарыстоўваць любую мяккую белую рыбу тут, напрыклад, трэскі, камбалы або палтуса.
Рыба і дзеці: Стварэнне рыбы для сям'і , якая ўключае ў сябе дзеці могуць быць вельмі, вельмі складана. І праўда, вы ніколі не ведаеце напэўна, што будзе апеляваць - змены ландшафту. Але проста працягваць спрабаваць, і змяніць становішча рэчаў. Гэтая канкрэтная рыба ўдыхаў мой малодшы сын. Людзі заўсёды шукаюць парады аб атрыманні сваіх дзяцей, каб паспрабаваць новыя прадукты. Сур'ёзна, адзін з лепшых саветаў, якія я ведаю? Тушыце, калі яны галодныя. Мае дзеці спрабавалі і як больш новыя рэчы з чыстага голаду, чым нічога разумнага я мог прыдумаць.
Што дзеці могуць рабіць: Дзеці могуць вымераць травы і спецыі, і калі яны досыць старыя нарэзаць зялёны лук. Вы маглі б падумаць пра малы бяспечным нажы, як гэты, калі ваш дзіця ў жыцці на кухні з вамі. Нож з уласных робіць цуды ў плане натхняючы трохі су шэф-повараў.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 304 |
Усяго тлушчаў | 13 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 105 мг |
натрый | 483 мг |
вугляводы | 8 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 38 г |