Марынаваная ў вытанчанай сумесі ананасавы соку, свежы імбір, часныку і Тамара соевага соўсу, гэтыя дзіўныя стэйкі на грылі далікатныя, сакавітыя, і проста-такі смачна.
Рэцэпт заклікае да Рибай стэйкі , але ня саромейцеся эксперыментаваць з хатняй птушкай, рыбай, асоба трывалыя тофу - нават гародніна. Што б вы ні выбралі, вы будзеце апрацоўваць вашыя смакавыя рэцэптары на трапічны адпачынак, прама ва ўласным двары.
Савет: Калі вы рыхтуеце для натоўпу, марынад лёгка падвойваецца. Ананасавы сок і воцат у марынадзе робяць вялікую працу тендеризации стэйкі ў даволі кароткі перыяд часу, але чым даўжэй мяса Марыны, тым больш духмяным становіцца.
Зрабіць гэта Харчаванне: Для лёгкага лета займальнага, думае зрабіць апераджальны салаты і бок. Дадатак стэйкі з вялікім зялёным салатай, гэта пышна маляўнічая Вясёлка Сий , кукуруза ў пачатках, і гэта смачны Farro салата з смажанымі спецыямі Нутом і каляровай капустай . Падаваць сезонны Вішнёвы пірог з аўсяныя Streusel на дэсерт.
Што вам трэба
- 4 ад 10 да 12 унцый (284- да 340-GM) без костак Ribeye біфштэксаў, (каля 2,5 да 3 фунтаў, або 1,13 да 1,36 кг за ўсё)
- 1/2 кубкі (120 мл) плюс 2 сталовых лыжкі ананасавы соку
- 2 сталовых лыжкі паменшыць натрый соевага соусу (пераважна Тамара)
- 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату
- 1 сталовую лыжку карычневага цукру
- 2 вялікіх зубка часныку, вычышчаны, разбілі і дробна нарэзаны
- 1 1/2 чайнай лыжкі цёртага свежага імбіра
Як зрабіць гэта
1. Змесціце стэйкі ў адным пласце ў глыбокім, нереакционноспособного страва. Ці, калі вы кароткія на халадзільнік прасторы, падзяліць іх паміж парай галон памерам пластыкавых мяшкоў маразільніка.
2. У вялікай вадкасці мернага шклянкі, ўзбіце разам ананасавы сок, соевая падліўка, яблычны воцат, карычневы цукар, часнык, і імбір. Заліць марынадам стейк, пераканаўшыся, што мяса пакрыта з усіх бакоў. Накрыйце і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 40 хвілін, або на ноч.
(Калі вы марынаваць стэйкі ў мяшках Ziploc стылі, выціснуць як шмат залішняга паветра, як гэта магчыма, да герметызацыі мяшкоў).
3. Разагрэйце грыль і вышмаруйце краты . Выдаліць стэйкі з марынаду і пакладзеце на краты. Выкіньце любы лішак марынаду.
4. Грыль стэйкі да патрэбнага ўзроўню гатоўнасці. (Час падрыхтоўкі будзе вар'іравацца ў залежнасці ад таўшчыні стейк, і цяпло вашага грылю, але лічба каля 5 хвілін з кожнага боку ў працягу ад 1 да 1 1/2 "цалёвы стейк , прыгатаваны на носьбіт) . Калі вы абсмажваньні пачаткоўца, ці проста хочуць саветаў для падрыхтоўкі на грыль да ідэальных стейк, праверыць барбекю і грыль Expert Дэрык Riches ' крок за крокам падручнік . Калі стэйкі зробленыя, перанесці іх на страву і падаваць. Атрымлівайце асалоду ад!