У мяне ёсць шмат розных увасабленняў макароны са сметанковым падліўкай. Прасцей, вядома, спагецці карбанарыяў, які зроблены з пасты , змяшанай з яйкамі, сліўкамі, сырам і беконам. Я распрацаваў, з - за завеі і адсутнічаюць інгрэдыентаў, феттучини Carbonnaise , які з'яўляецца варыяцыяй на гэтым блюдзе з маянэзам замест смятаны дадаць багацце і аксаміцістасць. І я люблю сметанковыя спагецці з таматавай падліўкай , які зроблены з макароны падліўкі, спагецці, і сметанковага сыру.
Так што гэты рэцэпт ўяўляе сабой спалучэнне многіх з іх, і я думаю, што мне гэта падабаецца калі-небудзь лепш! Ён выкарыстоўвае спагецці, сметанковы сыр, малако, яйкі, сыр пармезан, і бекон, каб зрабіць creamiest Паста Альфрэда калі-небудзь.
Вы можаце выкарыстоўваць іншыя тыпы доўгіх макаронных вырабаў, калі вы хочаце. Яна будзе працаваць з спагецці, лингуине, феттучини або cavatappi, што доўгая спіраль макароны. Я любіў выкарыстоўваць тып пасты, якое зроблена з суцэльным збожжам (не ўсе макароны пшаніцы, якая занадта моцна араматызаваныя для гэтага рэцэпту).
Проста пераканайцеся, што макароны вараць аль та (ці «на зуб»), і што вы ясьце гэта, як толькі гэта зроблена. Гэтая паста сапраўды не можа чакаць, таму што соус будзе працягваць патаўшчэнне, як ён стаіць.
Падаваць з храбусткім і прахалодным зялёным салатай біў з простым падліўкай або рэзкім мёдам гарчычнай запраўкай, некаторым падсмажаным чесночным хлебам і белым віном. А на дэсерт, марозіва пірог быў бы ідэальным. Атрымлівайце асалоду ад кожным кавалачкам гэтай лёгкай ежы.,
Што вам трэба
- 1 (16 унцый) пакет спагецці макаронных вырабаў
- 1 (8 унцый) сметанковы сыр, нарэзаць кубікі
- 1/2 шклянкі малака
- 1/2 кубкі вяршкоў
- 3 яйкі, узбітыя
- 1/3 шклянкі цёртага сыру Пармезан
- 8 лустачак бекону, прыгатаваныя хрумсткай і рассыпаліся
Як зрабіць гэта
Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення.
Між тым, у вялікай місцы, змяшайце сметанковы сыр, малако і вяршкі. Мікрахвалевая печ на высока на працягу 1 хвіліны, а затым выдаліць з мікрахвалевай печы і змяшаць з венцам. Мікрахвалевая печ на працягу 1 хвіліны даўжэй, выдаліць, і зноў змяшаць да таго часу, пакуль сумесь не стане сметанковай і гладкай. Дайце астыць на працягу 5 хвілін.
Узбіць яйкі і 1/3 кубкі сыру пармезан ў сырную сумесь вяршкоў з венцам і адстаўце ў бок.
Прыгатуйце пасту, калі вада не даходзіць да кіпення, пакуль толькі аль та паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Зарезервируйте 1/2 кубак макароны падрыхтоўкі вады ў невялікі місцы, затым зліце макароны ў друшляк, змешчаным у ракавіне.
Вярнуць макароны ў гарачы гаршчок і адразу ўмяшаць у сырнай сумесі вяршкоў, дадаючы дастатковую колькасць зарэзерваваных паст вады па меры неабходнасці, каб зрабіць гладкі і сметанковы соус. Рух ў бекон.
Падаваць адразу ж, увянчаны з вялікай колькасцю сыру пармезан.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 582 |
Усяго тлушчаў | 28 г |
Насычаных тлушчаў | 15 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 178 мг |
натрый | 320 мг |
вугляводы | 62 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 20 г |