Давайце пагаворым аб шакаладным печыва. Яны могуць быць тонкімі і выразнымі, тоўстыя і храбусткія, мяккія і жавальныя, і г.д., і кожны мае сваё ўласнае меркаванне якога з'яўляецца дасканалым. Мой дом быў падзелены на доўгі час. Мне падабаюцца тоўстыя хрумсткія печыва ў той час як некаторыя іншыя важныя любяць мяккія, патаку нагружаныя з іх. Мне не падабаецца смак вялікай колькасці патакі, неабходная для жавальнага печыва таму мы павінны былі пайсці на кампраміс і проста есць арахісавае масла печыва замест гэтага. Не тое, што гэта сапраўды праблема.
У апошні час, аднак, я быў трохі тахини атрымаюць. На самай справе я амаль заўсёды тахиня атрымае , але гэта, як правіла , толькі мая штотыднёвая партыя цытрынавага падліўкі тахини наліць на ўсё. Але салодкі тахини, асабліва халва, было больш маю ўвагу ў апошні час. Партыя халвы дамавікоў я зрабіў у апошні час , верагодна, лепшае страва з дамавікоў я калі - небудзь спрабаваў , так што мае сэнс перагледзець свае рэцэпты печыва.
Сыравіна тахиня проста паста размолотых насення кунжуту (думае блізкаўсходняе арахісавае масла) , так што ўпісваецца ў салёныя і салодкія прыкладання. І калі ён дадаецца да шакаладным печанню, ён замяняе патаку ў забеспячэнні жавальнай тэкстуры і густ ўсе любілі. Мой дом адзіны зноў. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1 цэлае яйка і 1 яечны жаўток
- 1 кубак цукру
- 1 сцікаў сметанковага масла (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1/2 кубкі сырой тахини (кунжутное паста)
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 1/4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 2 кубкі шакаладнай габлюшкі (паўсалодкае)
- Марская соль (для далівання)
Як зрабіць гэта
Выкарыстоўваючы падстаўку або ручной міксер, крэм разам яйка і цукар, пакуль не палегчылі ў колеры. Удар у алей, кунжутное паста і ванілі.
У асобнай місцы, просеять разам муку, соль, разрыхляльнік і харчовую соду. Змяшайце сухія інгрэдыенты ў мокрыя, а затым размяшаць у шакаладнай габлюшцы. Загарніце ў пластык і захоўваць у халадзільніку на працягу каля 8 гадзін або на ноч.
Папярэдне разагрэйце духоўку да 325 градусаў.
Выкарыстоўвайце савок печыва, каб сфармаваць шарыкі тэсту і змясціць іх на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы.
Трымаеце цеста шары па меншай меры 3 "адзін ад аднаго, таму што печыва будзе распаўсюджвацца. Я выкарыстаў 2 унцыі. Савок і атрымаў каля 14 вялікага печыва.)
Выпякаць на працягу 15 - 16 хвілін, пакуль краю ня подрумянятся. Пасыпаць марской соллю, а затым дазволіць печыва старанна астыць, перш чым здымаць іх з бляхі. Печыва будзе вельмі мяккім, калі яны ўпершыню выйшлі і зламаецца, калі вы спрабуеце перанесьці іх. Пасля астуджэння, яны будуць дастаткова для перамяшчэння фірмы, але застаюцца жавальнымі ў цэнтры на працягу доўгага часу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 381 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 59 мг |
| натрый | 238 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |