Пажыўная брусэльская капуста і груша каманды ў гэтым неверагодным талерцы. Абпал вырабляе выдатны салодкі густ праросткаў брусэльскіх ў той час як грушы і грэцкія арэхі дапаўняюць расаду прыгожа. Грэцкія арэхі з'яўляюцца выдатным выбарам з грушай , але пекан, фундук, ці іншы тып гайкі будзе працаваць.
Бекону можа быць апушчаны, калі вы аддаеце перавагу вегетарыянскі страва, або змяніць яго трохі з кубікамі вараных панчеттами, канадскім беконам ці вяндлінай кубікаў. Багаты, густы бальзамічны воцат з'яўляецца ідэальным завяршальным рыскай для гэтай стравы. Араматызаваны воцат бальзамічны, як інжыр, груша або чорны арэх, быў бы дзіўна. Паліць як мала ці столькі, колькі вам падабаецца над смажанымі гароднінай.
Што вам трэба
- 1 фунт брусельскай капусты
- 1 вялікі Bosc або Анжу груша
- 1 маленькі лук-шалот ці сярэдні, па жаданні
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, плюс яшчэ для выпякання
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1/4 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў
- 3 палоскі бекон, тоўсты выраз
- 2 чайныя лыжкі добрага якасці бальзамічны воцат па гусце
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Злёгку пэндзаль аправы ліста выпечкі з аліўкавым алеем.
- Абрэжце ствалавыя канцы ўцёкаў брусельскай. Выдаліць свабодныя знешнія лісце і любыя лісце. Выразаць абрэзаныя ўцёкі напалову.
- Ядро грушы і разрэзаць яго на 1-цалевыя часткі ці клінаў. Там няма неабходнасці чысціць грушу.
- Нарэжце невялікі лук або шалот, выкарыстоўваючы.
- У вялікай місцы змяшайце нарэзаную капусту, грушу і нарэзаны лук або лук-шалот. Паліць 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і змяшаць, каб пакрыць цалкам.
- Распаўсюджванне парасткі і грушавага сумесі на падрыхтаваны ліст выпечкі і пасыпаць злёгку кашэрнай солі і некалькі скрыгоча перцу.
- Выпякаць каля 30 да 40 хвілін, або пакуль гародніна і грушы ня подрумянятся, паварочваючыся праз кожныя 10 хвілін.
- У той жа час, тосты грэцкія арэхі і варыць бекон.
- Змесціце сухую патэльню на сярэднім агні. Дадаць нарэзаныя грэцкія арэхі і варыць, пакуль не подрумянятся і духмяныя, памешваючы і ператварэнне часта.
- Нарэзаць бекон і рыхтаваць у патэльні на сярэднім агні да хрумсткай скарыначкі. Выдаліце бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць. Адкласці.
- Выдаліце брусэльская капуста ў сервіравальны посуд. Дадайце нарэзаны кубікамі бекон і падсмажаныя грэцкія арэхі і змяшайце.
- Паліць 1 чайную лыжку бальзамічнага воцату над парасткамі і змяшайце. Густ і дадаць больш бальзамічны воцат, як хацелася б. Падаваць гарачым.
чаявыя
- Калі вы пачынаеце з цэлымі грэцкімі арэхамі або палоўкамі, смажыць іх , перш чым здрабнець. Пасекчы, выкарыстоўваць вялікі, нож ці Mezzaluna вострых кухарскай. Калі вы выкарыстоўваеце кухонны камбайн, вы маглі б у канчатковым выніку з арэхавым алеем.
- Калі ў вас няма бальзамічнага воцату, выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку чырвонага віна ці воцату і аб'яднаць яго з 1 беднай чайнай лыжкі мёду або кляновага сіропу.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 239 |
Усяго тлушчаў | 17 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 4 мг |
натрый | 166 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 6 г |