01 з 06
Пачаць з свежай брусельскай капустай
Брусэльская капуста. Молі Уотсан Абпал брусельскай капусты прыносіць свой глыбокі арэхавы густ. Абпал іх можна канвертаваць больш аднаго агульнапрызнанага брусельскай капусты-ненавіснік ў брусельскай капусце-палюбоўнік. Пераўтварэнне пагарду ў вашым жыцці з лёгкасцю, выкарыстоўваючы гэтыя простыя крокі!
Як і ва ўсіх садавіне і гародніне, пачніце з свежай брусельскай капустай . Паглядзіце на вонкавых лісця, якія з'яўляюцца цёмна-зялёнымі і яркімі і ствалавымі канцамі, якія ня карычневымі або прасушыць. Пазбягайце брусельскую капусту, якія маюць сінякі, парэзы, або абсмаленыя лісты. Калі вы бачыце, брусельскую капусту на сцябле для продажу, аснасткі іх, яны будуць заставацца свежымі даўжэй, чым парасткі, якія былі здымалі і прадаюцца свабодна.
План на каля 1/2 фунта (8 унцый) сырых праросткаў брусэльскіх на чалавек, і разагрэйце духоўку да 375F (гэта проста ідэальная тэмпература, расада будзе смажыць добра дзе-небудзь у дыяпазоне 350F-400F).
02 з 06
Абрэжце брусельскую капусту
Абрэзаныя брусэльская капуста. Молі Уотсан Праца з адным брусельскай капустай у той час - адрэзаць і выкінуць шток канца. Паўтарыце з усімі уцёкамі брусельскай, перш чым пераходзіць да наступнага кроку (гэта трук прафесійныя кухары вынікае, што кулінарам б зрабіць так, каб імітаваць: завяршыць усе адзін крок, перш чым перайсці да наступнага, каб паскорыць рэчы на кухні).
Зняць і выкінуць знешнія лісце праросткаў Брусэль. Толькі першы пласт тонкі або, калі вы хочаце, каб прыглушыць інтэнсіўнасць водару ўсходаў Бруселя, лупіцца досыць лісця, каб выявіць больш мяккі зялёны колер. Паўтарыце з усёй брусельскай капустай.
Гэты працэс лушчэння добра варта часу. Знешнія лісты складаней і займаюць больш часу , каб рыхтаваць, і могуць прывесці да празмерна смажаным нейкіх уцёкаў . Не хвалюйцеся, вам не трэба, каб кінуць усё тыя даволі пакідае. Загарніце іх свабодна ў пластмасе і варыць іх на працягу некалькіх дзён, паспрабуйце хутка абсмажыць або спякотнае!
03 з 06
Скараціць іх падобнага памеру
Разрэзаная напалам брусэльская капуста. Молі Уотсан Хоць гэта, вядома, можна смажыць брусельскую капусту цэлым, яны маюць вялікую плошчу паверхні да карычневага і ператварыць смачныя (і атрымаць тэндэр хутчэй), калі ўзяць час, каб скараціць іх напалову.
04 з 06
Дадайце алей і Coat брусельскай капусце
Брусэльская капуста падсмажыць. Молі Уотсан Змесціце абрэзаныя брусельскую капусту ў абпал або выпечкі патэльню. Для лёгкай ачысткі, выраўноўваюць рондаль з пергаментнай паперай першым. Пырсні брусельскую капусту з невялікай колькасцю алею і кінуць іх, каб пакрыць парасткі раўнамерна. Размясціць іх у адзін пласт. Калі вы хочаце, каб заняць час, каб усталяваць іх выразаць бокам уніз, вы будзеце ў канчатковым выніку з больш раўнамерна абсмаленыя парасткі. Пасыпаць соллю і іншымі прыправамі, якія вы хочаце выкарыстаць.
05 з 06
Спякотнае «Em Up!
Брусэльская капуста падсмажыць. Молі Уотсан Зараз у вас ёсць выбар. Вы можаце зрабіць crunchier смажанай брусельскай капусты або мяккую смажанай брусельскай капусту:
Для crunchier брусельскай капусты: Проста папы гэтай рондалі праросткаў у гарачай духоўцы (каля 375F добра) і абсмаленай да залацістага колеру і далікатныя, каля 30 хвілін.
Для больш мяккіх брусельскай капусты: Наліце каля 1/2 кубкі курынага або агародніннага булёна, ці нават простую ваду ў рондаль, накрыць вечкам і паставіць у гарачую духоўку на 20 хвілін, зніміце вечка і працягвайце пячы ў духоўцы , пакуль парасткі не падсмажыцца і вадкасць цалкам выпарвалі, яшчэ каля 15 хвілін.
06 з 06
Падаваць Тую расаду!
Смажаная брусэльская капуста. Молі Уотсан Падаваць смажаную брусельскую капусту гарачай або , па меншай меры , цёпла - яны будуць трымаць цяпло і смачніну да 30 або нават 45 хвілін , калі вы пакрываеце іх і ўсталяваць іх у цёплым месцы.
Цяпер настаў час , каб пырснуць на бальзамічным воцатам , пасыпаць свежемолотым чорным перцам, накрыць габлюшкай сыру Пармезан, пырскаць з цытрынавым сокам, ці дадаць некалькі кропель гарачай чылі алею або чылі шматкі , калі вы хочаце , каб служыць ім з дадатковымі густамі ,