Гэты грыль рэцэпт брокалі поўны свежых, яркі водар, і гэта неверагодна лёгка прыгатаваць! Я раблю гэта на грылі брокалі на крытым кантактны грылі, такія як грыль Джорджа Формана (параўнайце кошты), але вы можаце, вядома, выкарыстоўваць грыль рондаль (я рэкамендую чыгунны грыль рондаль) для гэтага рэцэпту. Вам проста трэба, каб падоўжыць час прыгатавання ежы, і ператварыць брокалі на працягу перыядычна на працягу варэння, так што яна Brons раўнамерна. Вы таксама можаце паспрабаваць гэта на адкрытым паветры - проста пераканайцеся, што суквецці з'яўляюцца дастаткова вялікімі, каб яны не падаюць капанне рашотак, або выкарыстоўваць сетку адкрытага грыль краты, каб трымаць усе гэтыя маленькія кавалачкі на верхняй частка рашоткі і горача агонь! Гэты грыль пары брокалі добра так шмат абедаў, але мы любім яго больш за ўсё з терияками курыцай і ялавічыну шампураў або грудкамі смажаных індычак простага цытрыны часныку і сметанковым бульбяным пюрэ.
Не прапусціце: Нашы любімыя гародніна Sides
Простая Смажаная спаржа з шалот і пармезаном
Свежая Соце Greens
Смажаны арэха Сквош
Slivered Клін Салата з Прастаквашына запраўкай і Бэкана
Японскі салата над вараным ці волкім Veggies
Пад рэдакцыяй Кэці Workman.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, падзелены
- 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку часночнага парашка або дробна здробненага часныку
- Свежемолотый чорны перац па гусце
- Ад 5 да 6 кубкаў брокалі
- 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан
- Марская соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Змесціце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай місцы. Дадайце цытрынавы сок, чесночный парашок і перац. Ўзбіце пакуль не змяшана.
- Дадаць брокалі ў марынадзе, кіданне рукамі, каб пакрыць добра. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 15 да 20 хвілін. Проста перад падрыхтоўкай, пырснуць астатнюю сталовую лыжку аліўкавага алею на брокалі і змяшайце, каб пакрыць добра.
- Разагрэйце закрыты кантакт грыль. Ці, калі выкарыстоўваецца грыль рондаль, разагрэйце на сярэднім агні.
- Грыль брокалі да тэндэру, калі працяў з відэльцам, каля 10 хвілін, пры выкарыстанні кантактнага грылю, або ад 15 да 20 хвілін, калі з дапамогай чыгуннай патэльні або грылю. Уключыце яго, як гэта Browns так, каб усе бакі атрымаць Карамелизированная. Перанесці брокалі ў сервіравальны посуд. Пасыпаць большую частку сыру Пармезан і заправіць соллю па гусце. Змяшайце, дайце яшчэ апырскванне Пармезан на вяршыні, і адразу ж падавайце.
Ці ведаеце вы?
Брокалі з'яўляецца членам сямейства крыжакветных - і што сцеблы (асабліва калі яны peeled_ з'яўляюцца гэтак жа , як ядомыя суквецці?
Слова брокалі паходзіць ад італьянскага слова Broccolo, што перакладаецца «красаванне грэбні капусты». Акрамя таго на грылі, ён можа быць на пару, смажаныя, абсмаленыя, смажацца, а таксама ядуць у сырам выглядзе.
Брокалі з высокім утрыманнем вітаміна С (30 мг на порцыю!) І валакна, а таксама змяшчае пажыўныя рэчывы, якія былі ідэнтыфікаваныя як карысныя ў адлюстраванні рака. У той час як вы можаце адварыць брокалі, аднак, даследаванні паказалі, што гэта памяншае супрацьракавым ўласцівасці.
Не прапусціце: Брокалі Рэцэпт Выбраныя
Чесночным Крэветкі і брокалі з лімонам Мейера
Запечаныя Бафала Брокалі Укусы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 228 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 336 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 8 г |