Сашы d'Epices (абвешчаны «са-Shay ДЗЕНЬ-PEES») уяўляе сабой невялікі марлю мяшок , які змяшчае травы і спецыі , якія выкарыстоўваюцца для надання водару акцый, супаў і соусаў. Гэта перакладаецца літаральна «мяшок спецый» на французскай мове.
Часта згадваецца проста як Сашы, ён выкарыстоўваецца такім жа чынам , на букет Гарні , з асноўным адрозненнем з'яўляецца той факт , што інгрэдыенты Сашы ў заключаны ў марлю ў той час як букет Гарні - х няма.
Гэта азначае, што спецыі, такія як цэлыя гарошыны перцу і сухіх траў, якія не могуць быць выкарыстаны ў букета Гарнье, можа пайсці ў Сашы.
Агульныя пункты, уключаныя ў Сашы d'Epices з'яўляюцца:
Гэтыя інгрэдыенты звязаны ўнутры кавалка марлі, які затым суспендировали у кіпячай вадкасці ў канцы даўжынёй варэння шпагат, і, як правіла, прывязанай да ручкі гаршчок так, каб яго можна было лёгка выняць.