Смачны рэцэпт агародніннага супу з ялавічыны, зроблены з мясістымі касцямі супу і гароднінай. Суп загружаецца з гароднінай, што робіць яго казачным халоднае надвор'е ежу.
Падавайце гэты суп з хатнім ня-месяць хлеб або паўднёвае печывам пахта .
Што вам трэба
- 2 фунта ялавічыны суп косткі (з мясам, тронкі)
- 7 кубкаў вады
- 1 можа / 10 1/2 унцыі кандэнсуюць мясны булён (або
- хатні мясной *)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі лук (сечаны)
- 3/4 кубкі салеры (нарэзанага)
- 1/4 чайнай лыжкі перцу (грубага памолу)
- 1 лаўровы ліст
- 2 14,5 унцый банкі памідоры (нарэзаныя кубікамі)
- 2 кубкі капуста (здробнены)
- 1 кубак морквы (тонка нарэзаны)
- 1 1/2 кубкі зялёная фасолю (свежыя зрэзаныя ці замарожаныя)
- 1 1/2 кубкі бульбы (кубікамі, сырой)
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
Як зрабіць гэта
- Разрэжце мяса на невялікія кубікі, адкідаючы лішні тлушч. Пакладзеце ў вялікім рондалі з косткамі, вада, булён, соль, лук, салера, перац і лаўровы ліст. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 3-х гадзін.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты; тушыце 45 хвілін даўжэй, або пакуль гародніна не стануць мяккімі. Густ і наладзіць прыправы.
- Выдаліць лаўровы ліст і падаваць.
- Робіць каля 3 літраў.
* Калі вы выкарыстоўваеце самаробны запас, выкарыстоўваць 3 кубкі булёна і 5 кубкаў вады.