Адбіўныя і Перцы простае адно страва страва, якое ідэальна падыходзіць для занятага буднага вечара. Пераканайцеся, што вы купляеце карэйка адбіўныя для гэтага рэцэпту, таму што яны з'яўляюцца самымі пяшчотнымі. Кожны раз, калі мяса хутка прыгатаваныя вы павінны выкарыстоўваць далікатны разрэз.
Вы можаце замяніць некаторыя замарожаныя зялёныя бабы або аспарагус для балгарскага перцу ў гэтым лёгкім і смачны рэцэпт. Або дадаць гарох дзіцяці ці нарэзаныя ці нарэзаныя шынкі або жоўты шынок.
Вы можаце выкарыстоўваць ваду для Deglaze рондаль пасля таго, як мяса і гародніна, прыгатаваныя, але курыны булён дадаць больш водару. Выкарыстоўвайце тое, што ў вас ёсць пад рукой. Існуе не так шмат падліўкі ў гэтым рэцэпце; як раз досыць, каб пакрыць свініну і гародніна і дадаць выдатны водар.
Гэты рэцэпт таксама можа быць зроблена з костак, без скуры курыныя грудкі. Яны будуць рыхтаваць прыкладна ў той жа час. Заўсёды рыхтуйце курыцу да 165 ° F, як вымеранае з надзейным і дакладным тэрмометрам мяса.
Падаваць гэты рэцэпт з добрым рысам пловам ці некаторыя гарачыя прыгатаваныя макароны білі трохі масла, сыру пармезану і травы. Можна таксама дадаць пару спаржу або зялёныя бабы, або паспрабаваць фруктовы салата з сезонных прадуктаў. Дадаць белае віно для выдатнай ежы на будні вечар.
Што вам трэба
- 4 (3/4 цалі) карэйка адбіўныя таўшчынёй свініны
- соль і перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 1 лук, расколаты
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 2 чырвоны перац, адабраны і нарэзаць палоскі
- 3 сталовыя лыжкі белага віна соус Вустэршір
- 1/2 шклянкі вады ці курынага булёна
- 1 чайную лыжку сухога лісця чабора
- 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця маярану
Як зрабіць гэта
Пасыпаць адбіўныя з абодвух бакоў соллю і перцам.
Нагрэць аліўкавы алей у патэльні на сярэднім агні і дадаць адбіўныя, лук, і часнык. Прыгатаваць адбіўныя на працягу 5 хвілін з аднаго боку, падтрасаючы рондаль часта так часнык не гарыць, а затым уключыце адбіўныя і дадаць перац палоскамі. Накрыйце і варыць ад 5 да 8 хвілін даўжэй або пакуль рэгістраў свініны па меншай меры, 145 градусаў па Фарэнгейце Выдаліце адбіўныя, лук, часнык і перац ад патэльню і адкласці ў бок, пакрытыя, каб захаваць цяпло.
Дадайце Worcestershire соус, ваду або курыны булён, чабор, маяран і да капяжу, што застаецца ў патэльні, чысцячы дно патэльню з гумовым шпателем, каб аслабіць Капанен паддона, якія ўтрымліваюць шмат водару. Варыць, пакуль падліўка не згусне трохі, а затым вярнуць свініну і гародніна на патэльні. Кук на працягу 1 хвіліны даўжэй, каб пакрыць свініну з падліўкай, затым служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 553 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 134 мг |
| натрый | 414 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 47 г |