Гэта вэнджаная папрыка махі-махі з'яўляецца ідэальнай будных ўвечары ежа, як гэта займае ад 8 да 10 хвілін, каб прыгатаваць. Вы хацелі б замаріновать рыбу ў цытрынавым соку за гадзіну да падрыхтоўкі ежы, але гэта неабавязкова. Гэта выдатна, каб ісці прама з халадзільніка ў духоўку. Іспанская вэнджаная папрыка змяшчае багаты водар, які акцэнтуе слодыч рыбы і ўсплёск цытрынавага соку дадае толькі правільнае колькасць яркасці.
Для хуткага шляху да пласту водару на любым рыбным страве, паспрабуйце дадаць араматычнае алей запакаваная . Вы можаце альбо служыць алей на баку ў невялікім парцыённыя збанку ці проста лыжка сталовай лыжкі прама на верхняй часткі махі-махі, калі вы пласціністая яго.
Што вам трэба
- 2-махі махі філе
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1/2 чайнай лыжкі вэнджанай іспанскі
- папрыка
- 1/4 чайнай лыжкі парашка Chipotle
- 1
- цытрына
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Змесціце філе на талерку і выціснуць сок з 1/2 цытрыны над імі. Марынаваць на працягу 1 гадзіны. (Неабавязковы крок, калі вы знаходзіцеся ў спешцы.)
- Змесціце стойку духоўкі ў верхнім становішчы і ўключыце бройлер. Лінія бляху з фальгой. Ці атрымаць ваш грыль патэльня гатова награваючы яго і дадаць трохі аліўкавага алею і распаўсюдзіць сталовую лыжку або больш мяккага сметанковага масла з кожнага боку філе.
- Морось філе з аліўкавым алеем з абодвух бакоў, калі падсмажванне і распаўсюджваюцца мяккае масла пры выкарыстанні грылю бляху, затым пасыпаць злёгку вэнджанай папрыка і працяжнік Chipotle парашка.
- Пячыце на працягу 7 да 8 хвілін, пакуль рыба не толькі ледзь непразрыстая ў цэнтры, перагортваючы адзін раз падчас працэсу падсмажвання. Пры выкарыстанні грылю бляху, пасля таго, як патэльня гарачая, шаптала першы бок махі-махі. Націснеце цвёрда з металічнай рыбай лапатачкай, каб прыгатаваць раўнамерна і забяспечыць добрую марку грылю. Пасля таго, як вы бачыце змяненне колеру на паўдарогі ўверх па схіле рыбы, перавярнуць на іншы бок і рыхтаваць да таго часу, непразрысты знешні выгляд цалкам не сышоў на бок філе.
- У пліты сагравальнай ў духоўцы пры выкарыстанні грылю бляхі. Калі пакрыццё, служыць махі-махі з дадатковымі дзелькамі цытрыны, араматызаванага масла * і змяшанай зеляніны салата з памідорамі черрі, морквай і рассыпаўся сыр фета з лёгкім бальзамічным падліўкай.
* Араматызаваныя алею лёгка зрабіць і захоўваць на працягу некалькіх тыдняў у халадзільніку і да месяца ў маразілцы. Зрабіце ім дзень ці два, перш чым выкарыстоўваць, каб яны паспелі зацвярдзець.
Пад рэдакцыяй Джого Норденстр, рамантычныя вячэры Эксперт
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 410 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 169 мг |
| натрый | 279 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 60 г |