Я не быў на грылі меч-рыбы стэйкі ў даволі доўгі час, так што, калі мой сусед прапанаваў мне меч-рыбы, я быў шчаслівы прыняць. Стэйкі важыў каля 6 унцый кожная - ідэальна падыходзіць для аднаго - і ён даў мне пару - ідэальна падыходзіць для дваіх. Я правёў дзень або два, гледзячы на рэцэптах, але ў рэшце рэшт вырашыў на просты прэпараце, які б проста падкрэсліць натуральную свежы марскі водар стейк. Гэта займае не больш за 15 хвілін практычнага часу, каб зрабіць так, што гэта выдатная ежа будных вечара. Падачы 2.
Што вам трэба
- 2 6 унцый. меч рыба стэйкі
- 1 цытрына
- 2 чайныя лыжкі. аліўкавы алей
- 1 гарбатная лыжка. сушаць прованского травы (даступныя ў вострыя прыправы праходзе)
- дробка солі
Як зрабіць гэта
1. Месца стэйкі ў талерку і выціснуць сок паловы цытрыны над імі, пакрываючы абодва бакі. Марынаваць на працягу 30 хвілін.
2. У той жа час, нагрэйце грыль рондаль на сярэднім агні.
3. Пэндзаль абодва бакі стейк з аліўкавым алеем затым пасыпце адзін бок кожнага стейка з 1/2 чайнай лыжкі прованского травы і дробку солі.
4. Месца стэйкі на гарачы грыль і варыць каля 5 хвілін - пакуль краю стейка ня прыгатаваныя на паўдарозе.
Фліп стэйкі і варыць яшчэ 5 хвілін.
5. З вострым нажом, зандаваць цэнтр стейка, каб пераканацца, што гэта не ружовы, але ўсё яшчэ сакавітая. Калі гэта не зусім зроблена, зніміце рондаль з агню, накрыць фальгой і варыць цяпло ў працягу яшчэ 5 хвілін.
Выдушыце трохі больш цытрынавага соку на стэйкі і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 532 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 334 мг |
вугляводы | 134 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 0 г |