Лёгка павольная пліта ялавічына кароткія рэбры павольна прыгатаваныя да дасканаласці з сідрам і seasonings.The стравай простага і смачным, і гэта не балюча, што гэта да смешнага проста падрыхтоўка. Я заўсёды шаптала кароткія рэбры, перш чым пачаць іх у павольнай пліце, таму што карамелизация мяса дадае глыбіню густу, але гэты крок можа быць прапушчаны, калі ў Вас не хапае часу.
Вы, верагодна, большасць з інгрэдыентаў пад рукой. Жорсткі ці безалкагольны сідр забяспечвае водар для гэтага простага стравы.
У расплаве ў ваш рот пяшчотная ялавічына рэбры павольна прыгатаваная да дасканаласці з дапамогай некалькіх простых інгрэдыентаў. Вы можаце выкарыстоўваць патрон варыцца мяса ці патронам спякотнае ў рэцэпце, калі вам падабаецца.
Глядзі таксама:
Пікантныя ялавічыны рэбернай з падліўкай
Zesty Запечаныя рэбернай Рэцэпт з гароднінай
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 4 да 5 фунтаў мясістай ялавічыны кароткіх рэбраў *
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі молатага чабора
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 вялікі лук, буйна нарэзаныя
- 2 кубкі яблычнага, жорсткі ці безалкагольны
- 1 канверт (прыкладна ад 3/4 да 1 унцыі) карычневага або Homestyle падліўкі сумесь
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні (ці павольнай плітой ўстаўкі, калі гэта бяспечна для варачнай), нагрэйце аліўкавы алей на сярэднім агні.
- У мяшку для захоўвання прадуктаў харчавання або папяровага мяшок, кінуць рэбры з мукой, чаборам, соллю і перцам да добра пакрыцця.
- Браўн кароткія рэбры ў гарачым алеі на працягу прыблізна ад 8 да 10 хвілін, перагортваючы да карычневага усіх бакоў. Дадайце лук і рыхтуйце, памешваючы, на працягу прыкладна 2 хвілін даўжэй.
- Пакладзеце рабрынкі і лук ў павольнай пліце пасуднай ўстаўкі.
- Ўзбіце разам сідр і соус сумесь і паліць рэбры.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 8 да 10 гадзін, або ВЫСОКА на працягу прыкладна 5 гадзін.
- Падаваць кароткія рэбры з бульбяным пюрэ і тушеные гародніна.
* Паспрабуйце знайсці мясісты кароткія рэбры, але калі кароткія рэбры, здаецца, маюць больш тлушчу і костак, чым мяса, дадаць яшчэ адзін фунт ці два.
Саветы экспертаў
- Тушэння ялавічына ці патрон ростбіф можа быць заменена на кароткія рэбры.
- Кароткія рэбры звычайна выразаць адным з двух спосабаў. Flanken рэбры стыль разразаюць папярок трох ці чатырох кароткіх участках косткі, як правіла, каля 1/2 да 1 цалі у таўшчыню. Ангельскія рэбры тыпу , як правіла , скарочаныя ў адзін-касцяных участкаў, і яны могуць быць кароткія ўчасткі або доўгія секцыі. Намаляваныя кароткія рэбры з'яўляюцца ангельскай стылем.
Вам таксама могуць спадабацца
Павольная пліта рэбернай Бургундыі
Духоўка Тушаная ялавічына Кароткія рэбры з капустай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2239 |
| Усяго тлушчаў | 156 г |
| Насычаных тлушчаў | 61 г |
| ненасычаныя тлушчы | 77 г |
| халестэрын | 460 мг |
| натрый | 744 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 28 г |
| бялку | 164 г |