Пюрэ салодкі бульбу Рэцэпт

Пюрэ салодкі бульбу ёсьць клясычным суправаджэннем для традыцыйных святочных страў, як смажаная індычка і курыца.

Мы выкарыстоўваем трохі карыцы ў гэтым рэцэпце, што надае яму некаторую цеплыню і святочнасць. Вы можаце таксама дадаць каля 1/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха (або гваздзікі, калі вы аддаеце перавагу) для трохі больш спецый.

Вы таксама заўважыце, што няма зефіру ў гэтым рэцэпце. Паўтараць: Няма зефір! Натуральна салодкі густ бульбы, складаныя рэзкія ноты, а багаты, сметанковы butteriness ўсе гэтыя патрэбы рэцэпту.

Заўважым таксама, што мы не дадання якіх-небудзь цукру, альбо. Некаторыя рэцэпты маюць карычневы цукар, але гэтая версія крыху больш пікантная. Свежы шалфей, у прыватнасці, выяўляе, што пікантны прыземленым, і салодкі бульбу, давайце паглядзім праўдзе ў вочы, ужо даволі міла.

Сапраўды, 1/4 кубкі або так цёртага сыру Пармезан будзе спрыяць выдатны розумамі водар, які ўраўнаважвае слодыч. Але не выкарыстоўваюць ва ўзросце Пармезан, што вы нацерці на тарцы сябе ад блока, а не матэрыял, які пастаўляецца ў Шейкер.

(І праўда ў тым, што вы маглі б дадаць трохі карычневага цукру, калі вы хочаце.)

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой (вада павінна густ салёны, амаль як марская вада) да кіпення на сярэднім агні.
  2. Піў салодкі бульбу (глядзіце нататка ніжэй), і разрэжце іх напалову, затым разрэзаць кожную палову на чвэртачкі. Кожны салодкі бульбу павінен у канчатковым выніку разразаюць на восем частак.
  3. Калі вада закіпіць, дадаць нарэзаны салодкі бульбу ў ваду і знізіць вагонь да закіпання . Варыць на павольным агні на працягу 15 хвілін або пакуль салодкі бульба можа быць лёгка праткнуў нажом.
  1. У той час як бульба кіпяціць на павольным вагонь, растапіць частка алею ў маленькай рондалі на сярэдне-нізкім і дадаць нарэзаны свежы шалфей. Проста абсмажце яго на працягу некалькіх хвілін, пакуль ён не стане духмяным, а затым ўсталяваць яго ў бок. Гэта таксама было б добры час, каб разагрэць сліўкі.
  2. Зліць салодкі бульбу і вярнуць у рондаль. Дадайце шалфей алей плюс пакінуты алей разам з цёплым крэмам і спецыямі, і пюрэ злёгку з бульбяным прэсам. Не сысці з розуму з сэрцаед, або бульба будзе ліпкім. Некалькі камячкі дадуць стравы рашуча вясковы стыль.
  3. Адрэгулюйце заправа з кошерную соллю і свежемолотый чорным перцам і падаваць адразу ж.

нататкі:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 278
Усяго тлушчаў 28 г
Насычаных тлушчаў 18 г
ненасычаныя тлушчы 8 г
халестэрын 78 мг
натрый 54 мг
вугляводы 6 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 1 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)