Гэтыя фрыкадэлькі салодкія і рэзкія, ідэальна падыходзіць для закусак фрыкадэлькі. Або служыць ім у якасці асноўнага стравы з рысам і агародніннай гарнірам ці салатай.
Інгрэдыенты могуць быць падвоеныя для большай партыі, і вы маглі б выкарыстоўваць частка ялавічыны ў гэтым рэцэпце для патлусцей густу.
У якасці аперытыва служаць фрыкадэлькі гарачых ад павольнай пліты або тэрмаса з кактэйлем сурвэткай і калыпкамі для гасцей.
Што вам трэба
- 1 фунт мяса свінога фаршу (90% посны, калі гэта магчыма)
- 1/4 кубкі, дробныя сухія хлебныя крошкі (звычайная)
- 2 зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі чырвоны перац (дробна нарэзаны)
- 2 сярэдніх зубка часныку (дробна здробненая)
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу
- 1 яйка (трохі збілі)
- Для падліўкі:
- 1 кубак абрыкосавага варэння
- 2/3 шклянкі яблычнага соку
- 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 375 F (190 С / Газ 5).
- Лінія 15-па-10-на-1-цалёвы рондаль з фальгой ці антіпрігарная фальгой. Калі рэгулярна фальгу, вышмараваць распырсквальнікам або невялікім ўкарачэннем.
- У місцы, змяшайце молатую свініну, хлебных дробак, 2 дробна нарэзаныя зялёны лук, нарэзаны чырвоны перац, здробнены часнык, 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі, каляндра, чорны перац, 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу і ўзбітае яйка. Змяшайце пакуль добра не змяшана.
- Коўш фрыкадэлькі сумесі з сталовай лыжкі або саўком печыва і форма ў маленькія фрыкадэлькі. Размясціць на падрыхтаваным лісце выпечкі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 25 да 30 хвілін або пакуль цалкам не прыгатавана і ўжо не ружовы ў цэнтры.
зрабіць соус
- У вялікім рондалі змяшайце абрыкос варэнне, яблычны сок, воцат, кукурузны крухмал, 1 чайнай лыжка кашэрнай солі, молаты імбір, часнык парашок, і 1/4 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу. Венца або змяшаць, пакуль добра не змяшана.
- Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, на працягу ад 2 да 3 хвілін або пакуль не згусне.
- Дадайце запечаныя тэфтэлі ў соус і змяшаць, каб пакрыць. Варыць на павольным агні на працягу 5 хвілін, памешваючы, або пакуль цалкам не нагрэта.
Служыць у якасці закускі фрыкадэлькі або служыць у якасці асноўнага стравы з рысам і зелянінай.
Робіць каля 25 да 30 маленькіх фрыкадэлек.
Вам таксама могуць спадабацца
Журавінавы кактэйль Фрыкадэлькі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 61 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 22 мг |
| натрый | 146 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 5 г |