Ваніль карамель спалучэнне двух класічных густаў у гэтым старамодным ўлюбёнца. Адна кубкі здробненыя арэхі могуць быць дададзеныя для разнастайнасці, і экстракт ванілі можа быць заменены, калі ваніль паста недаступная.
Што вам трэба
- 2 кубкі цукру (грануляваны)
- 2 кубкі напалову
- 1,75 кубкі кукурузнага сіропу (святло)
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 1 дробка солі
- 2 сталовых лыжкі ванільнага экстракта (ці, пераважна, ваніль паста)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтоўка 8-цалевы квадратны бляху, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
2. Змяшайце цукар, палову і палову, кукурузны сіроп, алей і соль у вялікім рондалі. Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль цукар не растворыцца і сумесь пачынае кіпець.
3. Працягвайце рыхтаваць, памешваючы, пакуль сумесь не дасягне 244 градусаў на тэрмометры лядзяша.
4. Зніміце з агню і ўмяшаліся ванілі. Адразу ж выліць у падрыхтаваную форму.
5. Дазволіць не ўсталёўваць пры пакаёвай тэмпературы да поўнага цьвёрды. Холад у халадзільніку на працягу 1 гадзіны, а затым разразаюць нажом змазаны алеем кухарскай на невялікія квадраты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 71 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 10 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |