Гэта выдатны рэцэпт, калі вы перажытак саланіны. Гэтыя бургеры далікатныя і смачныя, і гладкая гарчыца і смажанае яйка сапраўды дапамагаюць выцягнуць увесь бутэрброд разам.
Што вам трэба
- 1 фунт (450 г) мясной фарш
- 1/4 кубкі (120 г)
- саланіна (дробна нарэзаны)
- 2 сталовых лыжкі (30 мл) лук (сечаны)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 4 яйкі
- 2 сталовыя лыжкі расліннага ці Олі ве масла
- 4 гамбургер булачкі
- 1 кубак (240 мл) цёрты салата
- 2 вялікіх памідора (нарэзаных)
- Для гарчыцы:
- 1/3 кубкі (80 мл) дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовую лыжку (15 мл)
- тоўстае піва
- 1 чайную лыжку (5 мл) мёду
- 1/2 чайнай лыжка (2,5 мл) грубыя молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Камбінат мясной фарш з дробна нарэзанай саланіны, сечаным лукам і часныком. Форма ў 4 катлеты аднолькавага памеру. Месца на грылі краты і варыць на працягу 5-6 хвілін з кожнага боку або да гатоўнасці. Пасля таго, як яна прыгатавана, зняць з агню і месца на пергаментнай падкладцы лісце выпечкі.
Нагрэць алей у вялікай патэльні і абсмажыць яйка да жаданай ступені гатоўнасці. Больш лёгкія і сонечных бокам уверх рэкамендуюцца для гэтага гамбургера.
Аб'яднаць моцныя гарчыцы інгрэдыенты. Густ і наладзіць на свой густ.
Змесціце прыгатаваную бургер піражкі на ніжняй булачку, зверху з лісцем салаты, гарчычным соусам, нарэзанымі памідорамі і смажаным яйкам. Дадаць астатнюю палову булачкі і падаваць.