Сакавіты, сметанковы Спагецці карбанарыяў

Італьянцы робяць карбанарыяў з гуанчиалом, які з'яўляецца сваім родам бекону зробленага з отвержденія свіных шчок, але вы можаце замяніць панчетта, які, як і звычайнага бекон з свініны жывата, або проста выкарыстоўваць бекон. Гуанчиале як правіла, не палілі, так і для самога класічнага густу, не варта выкарыстоўваць вэнджаны бекон.

Хоць рэцэпт кажа «спагецці» , вы можаце зрабіць гэта карбанарыяў рэцэпт з пенне або феттучини або Букаціна .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Запоўніце вялікі гаршчок супу з халоднай вадой і дадаць некалькі або так кошерную соль . Змяшаць і густ; яна павінна густ як марская вада. Накрыйце рондаль і нагрэць ваду да кіпення.
  2. Дадайце нарэзаны кубікамі бекон халоднай патэльні і варыць павольна на слабым агні на працягу 10 да 15 хвілін або да хрумсткай скарыначкі. Выдаліць бекон з рондаля і зліць на папяровых ручніках.
  3. Адкіньце спагецці у кіпячую салёную ваду і варыць у адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы, каля 6 да 9 хвілін або да аль та , або тэндэру , але ўсё яшчэ фірмы на ўкус.
  1. У той час як макароны кухары, змяшайце яйкі, сыр, вяршкі і аліўкавы алей у міску і ўзбіць венцам да поўнага неадназначнымі.
  2. Савок 1/2 кубкі макароны вады і адкладзеце яе ў бок. Зліць макароны, а затым вярнуць яго ў рондаль разам з салам. З гаршчок з агню, дадайце яйкі і вяршкі сумесь і змяшаць ажыўлена, пакуль падліўка не згусне да. Вы можаце наладзіць адпаведнасць з некаторымі з зарэзерваваны макароннай вады.
  3. Трансфер ў абслугоўваюць міскі і гарнір з пятрушкай і свежемолотым чорным перцам. Падаваць адразу ж, з дадатковым цёртым сырам, калі гэта неабходна.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 950
Усяго тлушчаў 43 г
Насычаных тлушчаў 18 г
ненасычаныя тлушчы 17 г
халестэрын 310 мг
натрый 1252 мг
вугляводы 87 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 49 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)