Гэта з нізкім утрыманнем цукру рэцэпт рэзкага варэння слівы не павінны быць кансервы , і гэта займае толькі частку цукру рэгулярныя заторы заклікаюць да. Так як толькі 1 1/2 шклянкі цукру выкарыстоўваецца, каб зрабіць чатыры (8 унцый) банкі, а так як цукар з'яўляецца тое, што дапамагае ўсталяваць варэнне, фокус тут выкарыстоўваць пекцін, які пазначаны для менш цукру або няма цукру рэцэпты, каб дапамагчы яму ўсталяваць. Гэты рэзкі джэм зробіць вялікі падарунак ежы , асабліва ў канцы лета і пачатку восені , калі слівы знаходзяцца на сакавітых.
Гэта варэнне не патрэбна кансервы, але павінны быць у халадзільніку (да 3 тыдняў) або замарожанымі (да 1 года). Не забудзьцеся пазначыць кожны кантэйнер з імем варэння і тэрмінам прыдатнасці. Вы таксама можаце апрацаваць гэты джэм на вадзяной лазні для захоўвання пры пакаёвай тэмпературы на 55 да 70 градусаў (да аднаго года).
Што вам трэба
- 1 3/4 кубкі вады
- 4 ягады духмянага
- 2 палачкі карыцы (ламаюць папалам)
- 8 чорны перац
- 4 зубка (увесь)
- 2 1/2 сталовых лыжкі парашковага пекцін (з нізкім узроўнем цукру або без цукру рэцэпты)
- 1 1/2 кубкі цукру (падзяліць)
- 1 1/4 фунта (чырвоныя слівы промывают, без костачак, і груба нарэзаных)
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі сметанковага масла (каб прадухіліць ўспеньванне)
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі, давесці ваду, духмяны перац, карыцу, перац і цвічку да кіпення на моцным агні, пакрыта. Паменшыць агонь і тушыць 10 хвілін. Працадзіць і адмераць 1 1/4 шклянкі, дадаючы больш вады, калі гэта неабходна.
- У вялікім рондалі або збанку, змяшайце пекцін і 1/4 шклянкі цукру. Рух у слівах, неразьведзенага вады, цытрынавага соку і масла. Давесці да кіпення на моцным агні, часта памешваючы. Дадаць пакінутыя 1 1/4 кубкі цукру і вярнуць варэнне да поўнага кіпення, памешваючы. Варыць, стала памешваючы, 1 хвіліну. Зняць з агню.
- Коўш гарачага варенье на чатыры гарачатрывалых або кансервавыя банкі, якія былі вымытыя ў гарачай мыльнай вадзе (стэрылізацыя не з'яўляецца неабходнай, калі захрасанне не будзе кансерваў), промывают і сушаць на паветры. Вяршыня з вечкамі і кольцамі, якія былі вымытыя ў гарачай мыльнай вадзе, промывают і сушаць на паветры. Павярніце ўніз на чыстае кухоннае ручнік.
- Калі астыне, павярнуць направа бокам уверх і астудзіце да трох тыдняў ці замарозіць на тэрмін да 1 месяца. Калі вы вырашылі можа затор для захоўвання пры пакаёвай тэмпературы да аднаго года, прачытайце нататка ніжэй.
Заўвага: Перад тым, як кансервавы праект дадому, чытаць тое, што Болль кансервавыя банкі кампанія павінна сказаць пра гэта.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 24 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |