Bamia такое сардэчнае тушанае нягледзячы на колькасць інгрэдыентаў. Я люблю служыць гэты халодны дзень з ложкам рысу і салатай. Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт вегетарыянец, апускаючы ялавічыну без водару кампраметацыі.
Я люблю рабіць bamia, але час, каб падрыхтаваць свежую бамия можа быць вельмі працаёмкім. Акрамя таго, гэта таксама ня лёгка даступныя на рынку. Выкарыстанне замарожанай бамии ў bamia сапраўды урежет час, але не ставіць пад пагрозай водару.
Што такое бамия?
Бамия - таксама вядомы як okro - быў названы «жаночых пальцаў.» Ён расце з квітнеючых раслін у мальвы сям'і. Ён шануецца за яе ядомыя зялёныя насенныя скрыначкі.
Ураджэнец Паўночна-Усходняй Афрыцы, Бамия быў названы адзін з самых пажыўных гародніны ў Афрыцы. Расліна часта культывуецца па ўсім трапічных і цёплых рэгіёнах па ўсім свеце. Bamia лепш за ўсё расце ў сухі, багатай глебе.
Карысць для здароўя Окры
Гэта нізкім утрыманнем калорый. Яны ўтрымліваюць толькі 30 калорый на 100 грамаў.
Бамия багатая дыетычнай клятчаткі, мінералаў і вітамінаў.
Гэта часта рэкамендуецца дыетолагамі, каб дапамагчы халестэрыну кіравання.
Струкі прапануюць здаровую дозу вітаміна А і флавоноіды антыаксідантаў.
Свежыя струкі з'яўляюцца добрым крыніцай фолата.
- Яны багатыя B-комплекс вітамінаў, такія як ніацін, вітамін B-6, тыямін і пантатэнавая кіслата.
- Бамия змяшчае вялікую колькасць вітаміна Да, што добра для згортвання крыві ферментаў і ўмацавання косткі.
Што вам трэба
- 1 фунт тушанае мяса (бараніна або ялавічына)
- 1 фунт замарожанай бамии
- 16 унцый кансерваваных здробненых таматаў
- 4 унцыі. кансервы таматнага пюрэ
- 1 сярэдні лук, нарэзаны
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 чайную лыжку каляндры
- 1/8 чайнай лыжкі духмянага
- 8 кубкаў вады
- соль і перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
У вялікім рондалі, карычневае мяса з аліўкавым алеем. Дадаць лук і часнык.
Дадаць здробненыя памідоры, добра памешваючы з мясам, часнаком і лукам. Дадаць кмен, каляндра, соль і перац, і гваздзіковае дрэва. Дадайце ваду і таматавае пюрэ. Змяшаць і добра спалучаюцца.
Дадаць бамия і давесці да кіпення.
Паменшыць агонь да мінімуму і варыце на павольным агні на працягу 2-х гадзін, або пакуль мяса не стане мяккім і зроблена.
Соус павінен згуснуць, як ён рыхтуе. Калі гэтага не адбудзецца, дадайце 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння.
Падаваць bamia з белым рысам і салатай.
Артыкулы па тэме:
- Акуратны Fasulia: Блізкаўсходняя зялёная фасолю і ялавічыны Тушаная
- Бамия з памідорамі Рэцэпт
- Ялавічына і шпінатам ў таматным соўсе
- Паўднёва-Style Okra
- Tas Kebab - рагу з бараніны
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 505 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 106 мг |
| натрый | 200 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 34 г |