Найбольш распаўсюджаныя Старажытнагрэцкія Прадукты
Што старажытныя грэкі ядуць? Я задаў гэтае пытанне шмат, і я заўсёды, здаецца, нешта новае, калі я яго адказ.
Я люблю рабіць даследаванне аб старажытных людзей і іх прадуктах. Гэта крута думаць, што Платон або Арыстоцель, магчыма, таксама спадабалася тое, што я магу харчавацца прама цяпер. Некаторыя прадукты, як пастэлі , несумненна , былі вакол на працягу доўгага часу, але мы ніколі не ведаем напэўна пра іншых , калі яны не здарацца патрабаваць інгрэдыентаў , якія мы ведаем , што старажытныя грэкі проста не маюць доступу.
Уявіце сабе, усё сваё жыццё ніколі не есць памідор.
Так , якія прадукты былі даступныя для старажытных грэкаў? Як і што яны ядуць? Яны елі, як і мы. У іх было тры разы на дзень. Яны прачнуліся і паснедалі, яны распаліся на працу ў апоўдні на абед, то яны скончылі дзень з абедам і, магчыма, трохі дэсерту.
сняданак
Большасць старажытных грэкаў было тое ж самае на сняданак: хлеб, змочаным у віне. Хлеб быў зроблены з ячменю , асноўнай крыніцы усіх хлябоў ў старажытныя часы. Гэта было, напэўна, цяжка, так што віно будзе змякчыць яго і зрабіць яго лягчэй ёсць. Вядома, яны маглі б выкарыстоўваць ваду, але дзе ў гэтым задавальненне?
Грэкі таксама з'елі што - то называецца teganites (τηγανίτης), які б нагадваў блін. Яны былі зроблены з пшанічнай мукой, аліўкавым алеем, мёдам і кісламалочнымі. Яны, як правіла, увянчаны з мёдам або сырам.
абед
У іх было больш хлеба і віна. Які сюрпрыз.
Але яны пілі трохі больш віна. Абед быў разгледжаны апоўдні закускі, так што гэта было характэрна для грэкаў , каб паабедаць на адносна лёгкія рэчы , як інжыр , салёная рыба, сыры, аліўкі , і больш хлеба.
вячэру
Абед быў і да гэтага часу з'яўляецца самым важным прыёмам ежы ў дзень у Грэцыі. У старажытныя часы гэта было, калі ўсе збіраліся з сябрамі і, магчыма, абмяркоўваць такія рэчы, як філасофія ці, можа быць, проста паўсядзённыя падзеі.
Звярніце ўвагу, што я сказаў «сябры», не «сям'ю.» Мужчыны і жанчыны, як правіла, елі асобна. Калі ў сям'і былі рабы, яны будуць служыць абед мужчын першым, потым жанчыны, потым самі. Калі ў сям'і не было рабоў, жанчыны дамы першых служылі людзям, то яны елі самі, калі былі зробленыя мужчыны.
Абед быў, калі большасць прадуктаў былі выдаткаваныя. Старажытныя грэкі ядуць яйкі з перапёлак і курэй, рыбы, бабовых, аліўкі, сыры, хлеб, інжыр, і любыя гародніна яны маглі расці. Яны могуць ўключаць у сябе рукалы, спаржа, капуста, моркву і агуркі. Мяса для багатых.
Пра тое, што віно
Віно было асноўным напоем старажытных грэкаў, акрамя вады. Атрыманне вады была штодзённай задачай для жанчын дома.
Грэкі пілі віно на ўсе прыёмы ежы і на працягу дня. Мы ведаем, што яны зрабілі чырвоны, белы, ружовы, і портвейны, асноўнымі напрамкамі вытворчасці з'яўляюцца Тасос, Лесбас і Хіёса. Але старажытныя грэкі не пілі іх віна прама. Лічылася, варварская зрабіць гэта. Усё віно разрэзалі з вадой. Грэкі пілі для задавальнення напою, а не з намерам напіцца.
Яны таксама пілі Kykeon (κυκεών), спалучэнне ячменю кашыцы, вада (або віну), траву і казіны сыр у амаль узварушэнні кансістэнцыі.
дэсерт
Цукар-сырэц быў вядомы старажытным грэкам, так мёд быў галоўным подсластітель. Брынза, інжыр, ці аліўкі, паліты мёдам пры ўмове, тыповы канец да вячэры.
спартанцы
Многія людзі задаюцца пытаннем, што спартанцы елі. Шчыра кажучы, іх дыета была жудасная. Спартанцы былі навучаны ваяры, але іх ежа пакідае жадаць шмат лепшага. Яны елі тое , што называецца Melas zomos (μέλας ζωμός) -Чорны суп на англійскай мове. Гэта было зроблена шляхам кіпячэння некаторых свіных ног, крыві, солі і воцату. Yum.