Гэты соус быў натхнёны тайскай і в'етнамскай кухняй. Гэта вельмі лёгка прыгатаваць і ідэальна падыходзіць для тонкай налады не толькі свой густ, але і вашай цярпімасці цяпла. Рэцэпт для невялікай партыі на дзве порцыі, але вы можаце хутка і лёгка, двайны ці нават патройны інгрэдыенты.
Гэты пікантны соус мае дзіўныя свежыя водары, якія трохі даўкія, салодкія, рэзкія і, безумоўна, рэзкія. Вы можаце выкарыстоўваць яго для апускання свежых ролаў у яго, для marinading альбо птушак або морапрадуктаў, або таксама ў якасці прыправы для смажанага мяса і рыб. Перайсці на даць яму паспрабаваць, вы будзеце любіць выбух водараў.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі соку лайма (свежевыжатый *)
- 1 чайную лыжку мёду
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (выкарыстоўваць нешта добрае якасць, як кунжутное або авакада або нават аліўкавы алей)
- 2 сталовых лыжкі
- рыбны соус
- 1 Усплёск соевага соусу (сума па гусце)
- 1 вялікі зубчык часныку (фарш, калі адмералі гэта прыраўноўваецца да адной чайнай лыжкі Heaping)
- 1 чайную лыжку свежай
- імбір (цёрты)
- 1 сталовая лыжка перац чылі (дробна нарэзаны, насенне ўключаны, вы можаце выкарыстоўваць
- Тайская чылі або любы перац з сярэдняй высокай тэмпературай і столькі , колькі вы хочаце)
- 1 маленькая жменю кінзы лісце (прыкладна расколаты, адрэгуляваць па гусце)
Як зрабіць гэта
рэцэпт Заўвагі
* Выкарыстанне вапны з'яўляецца абавязковым , паколькі гэта з'яўляецца важным водарам для падліўкі , які натхнёны тайскай кухняй. Калі вы выкарыстоўваеце лімоны вы будзеце ў канчатковым выніку з, па-ранейшаму смачна, але зусім іншы смак.
1. Вазьміце маленькую міску і ў яе уліць свежы цытрынавы сок, мёд, алей, рыбны соус і ўсплёск соевага соўсу. Дайце інгрэдыенты добра змяшаць затым ўсталяваць чашу ў бок.
2. Ачысціце часнык і дробна сечаце яго альбо з нажом або з часнаком прэса, а затым дадаць яго ў міску з іншымі інгрэдыентамі і змяшаць, пакуль добра не змяшана.
Цяпер выкарыстоўвайце лыжку , каб ачысціць скуру ад з імбіра, калі вам трэба ўзяць яшчэ кіраўніцтва зірнуць на гэтыя інструкцыі . Выкарыстоўвайце лепшыя боку скрынкі тарцы (бок з найменшымі адтулінамі) нацерці вычышчаны імбір. Нацерці да таго часу, пакуль ёсць гарбатная лыжка затым змясціць яго ў міску і зноў змяшаць інгрэдыенты добра.
3. Нарэзаць перац чылі і для рэзкага падліўкі ўключаюць насенне, але і для больш мяккай версіі адмовіцца ад іх. Дадаць нарэзаны перац кавалачкі ў міску і змяшаць. Затым нарэзаць вельмі маленькую жменю свежага лісця кінзы і дадаць іх у міску, змяшаць і паспрабаваць аб'яднаць усё як мага лепш.
4. Дазволіць соус, каб сядзець на лічыльніку на працягу як мінімум 10 хвілін. Калі вы хочаце, вы можаце таксама дазволіць падліўцы сядзець усю ноч і выкарыстоўваць на наступны дзень, але для гэтага накрыйце міску і месца ў халадзільніку. Пасля 10 хвілін або на працягу ночы, густ соусу і паглядзець, калі гэта на свой густ ці, калі ён мае патрэбу ў тонкай наладзе. Вы можаце ў гэты час таксама хачу думаць пра тое, што вы будзеце выкарыстоўваць яго, і калі вы павінны дадаць больш соевага соўсу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 40 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 374 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |