Польская назва для агуркоў у смятане з'яўляецца mizeria літаральна азначае «пакуты» . Даведайцеся, як mizeria атрымаў сваю назву, ніжэй.
Гэты лёгкі і цудоўны, астуджаючы салата нічога, акрамя няшчаснай. Гэта выдатны акампанемент да свініны, вяндліны, курыцы, рыбе і проста ні пра што.
Выберыце тонкія агуркі з дробным насеннем або гатункі без насеньня. Сукенка гэта толькі перад падачай на стол, так што страва не стане вадкім. Традыцыйна, воцат выкарыстоўваецца ў перапрананне, але яна можа тонкае гэта занадта шмат. Ён уключаны ў якасці дадатковага інгрэдыента, так што выбар за вамі.
Што вам трэба
- Для агурка:
- 1 вялікі агурок (з або без насення, промывают, абразаецца і вычышчаныя)
- соль
- Для запраўкі:
- 1/2 кубкі
- Смятана
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 2 чайныя лыжкі белага воцату (па жаданні)
- 1 сталовая лыжка
- свежы кроп (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Выканаць нож канала або відэлец даўжыні агуркоў, каб вырабіць даволі краю і нарэзаць кружкамі.
- Змесціце ў друшляку над міскай, каб злавіць сокі і соль агуркоў багата. Дайце пастаяць 30 хвілін.
- У той час як агуркі марынаваць, рабіць перавязкі. У невялікай місцы змяшаць смятану, цукар, воцат, дадатковы і кропу, пакуль добра не змяшана.
- Астудзіць ахопліваў да гатоўнасці сабраць салата.
- Pat агуркі сухі і месца ў сярэдняй місцы. Дадайце соус і змяшайце з кавалачкамі агурка. Заправіць па гусце соллю і чорным перцам.
- Холад не да вельмі халодны і пасыпаць дадатковы кроп, калі гэта пажадана, перад падачай на стол.
Заўвага: Яшчэ адзін папулярны рэцэпт летам з дапамогай агуркоў з'яўляецца польскі агурок буракі суп . Ён мае бліскучы колер малінавы і маслёнку, смятану і цвёрдыя прыгатаваныя яйкі гэта зроблена з здавальняе смагу. Ён часта наліваюць ў шклянку і спажываецца ў якасці напою.
Як Mizeria Атрымаў сваю назву
Назва гэтай стравы прыпісваюць каралеве Боне Сфорца, італьянскай прынцэсы, якая выйшла замуж за польскага караля Жыгімонта I ў 16 стагоддзі.
Homesick яе роднай Італіі, дзе агуркі былі распаўсюджаны, кожны раз, калі яна ела, ён прымусіў яе плакаць. Таму польскае слова «пакуты» паходзіць ад лацінскага.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 75 |
Усяго тлушчаў | 6 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 17 мг |
натрый | 87 мг |
вугляводы | 6 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |