Французскі Peach Пірог Рэцэпт з кандытара крэм

Французскія фруктовыя пірагі папулярныя ў Марока. У гэтай версіі Тарту Окс Pêches, свежыя лустачкі персіка пякуць з кандытарам крэмам (крэм) або кандытарскіх вырабаў міндальнага печыва крэмам ( Frangipane ) у салодкім абалонцы з цеста. Абрыкос глазуру дадае бляск і дотык даўкасці да гатовага дэсерту.

Prep час не ўключае ў сябе прыгатаванне салодкага печыва абалонкі і крэмавай выпечкай . Гэта прасцей за ўсё зрабіць іх загадзя зборкі пірог.

Пірог смачны служыў раўніна, або гарнір з лыжкай смятаны або крэм фреш. Акрамя таго , паспрабуйце французскі Клубнічны пірог і французскі яблычны пірог .

Што вам трэба

• 1 салодкае цеста абалонка (невыпеченная і астуджаная; см
• Паштэт Sucree рэцэпт )
• 1 1/4 кубкі печыва вяршкі (1/2 з
• Рэцэпт Creme pâtissière ці большасць
• Рэцэпт Frangipane )
• 3 ці 4 вялікіх персікаў (вычышчаныя і тонка нарэзаныя)
• 3 сталовыя лыжкі цукру
• 1 сталовая лыжка сметанковага масла
• 1/4 шклянкі абрыкосавага джэма
• 1 сталовую лыжку цытрынавага соку (або воды)

Як зрабіць гэта

1. Разагрэць духоўку да 400 ° F (200 ° C).
2. Нашмаруйце цеста сліўкі (або Frangipane) праз ніжнюю частку астуджанай, няпаленай салодкай абалонцы з цеста.
3. Раскладзеце лустачкі персіка ў внахлестку над тэстам крэмам. Пасыпаць цукар над персікамі і кропка ў верхняй часткі плёну з маленькімі кавалачкамі сметанковага масла.
4. Загарніце палоскі алюмініевай фальгі вакол краёў едкай рондаля, каб абараніць кару ад спальвання.
5. Выпякаць пірог у папярэдне разагрэтай печы на ​​працягу прыкладна 40 хвілін.

1. Зніміце фальгу і працягвайце выпечкі на працягу яшчэ 10 хвілін, або да тых часоў, персікі і скарыначка ня прыгожа пафарбаваны.
2. Выдаліце ​​пірог да стойцы, каб астудзіцца.
3. У той час як пірог яшчэ цёплы, награвайце абрыкосавы джэм з цытрынавым сокам да кіпення. Выкарыстоўвайце шчотку печыва, каб прымяніць абрыкос глазуру над персікамі.
4. Астудзіце пірог, калі ён астыне цалкам.
5. Падаваць астуджаным або пры пакаёвай тэмпературы.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	242
Усяго тлушчаў	15 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	4 мг
натрый	86 мг
вугляводы	25 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)