Чырвоныя бабы з'яўляюцца здаровымі сушаныя бабы даступныя, багатыя антыаксідантамі і нагружаныя валакна. Яны таксама маюць натуральна салодкі густ, што робіць іх выдатна падыходзіць для дэсертаў. Атрымлівайце асалоду ад ім у гэтым тайская дэсерт какосавай аснове рэцэпту. Лёгкі дэсерт, каб зрабіць у Вашай павольнай пліце, альбо на ноч або на працягу дня.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі фасолі (чырвоны Адзука)
- 1 1/2 шклянкі вады
- 2 банкі
- какосавае малако
- 1/2 кубкі тапиока (у азіяцкім стылі «жамчужны» вельмі нядорага ў азіяцкіх прадуктовых крамах, або звычайная хвілін тапиоки)
- 2 чайныя лыжкі ванільнага араматызатара
- 1/2 шклянкі цукру (або больш у залежнасці ад жаданай прысмакі)
- 1 дробка солі
- Дадаткова: 1 жменю сухіх водарасцяў (для ліквідацыі «газу» з бабоў, даступных на азіяцкім бакалейных)
- Дадаткова: 2 сталовых лыжкі какосавага (сухі здробненай выпечкі тыпу, як ёсць, або падсмажаны)
- Дадаткова: некалькі дражэ (чырвоны пасыпаць зверху)
Як зрабіць гэта
Савет: Калі ваша пліта зроблена са шкла, гэта можа быць зроблена непасрэдна ў павольнай пліце, не здымаючы бабы. Для тиховарки пакрытай антіпрігарная пакрыццём, выдаліце бабы і пюрэ ў асобным посудзе, а затым вярнуцца да павольнай пліце, каб пазбегнуць пашкоджання прыбора.
- Месца фасолю, вада, соль і марскія водарасці (калі выкарыстоўваецца) у павольнай пліце на «высокі». Прыгатуйце на працягу па меншай меры 2 гадзіны, або пакуль бабы не стануць мяккімі. (Калі больш зручна, пакіньце фасолю варыць на "нізкі" на ноч ці ўвесь дзень). Акрамя таго, вы можаце ўвабраць бабы на ноч, затым варыць у рондалі на пліце.
- Пасля таго, як бабы з'яўляюцца мяккімі і цалкам прыгатаваным з выкарыстаннем бульбай сэрцаеда, пюрэ бабоў на дробныя кавалачкі.
- Дадаць 1 слоік какосавага малака, цукру, тапиока і ванілі. Добра змяшаць і пакінуць варыць на «высокі» для іншых 30 да 60 хвілін. Праверце час ад часу, дадаўшы 1 шклянку вады ці больш, калі пудынг становіцца занадта тоўстым.
- Зрабіце тэст густу для прысмакі і пераканацца, што ваша тапиока прыгатавана (ён больш не павінен паспрабаваць жорсткі ці крупчасты. Пры выкарыстанні азіяцкіх тапиок, то «жамчужына» стане празрыстай). Звычайная «хвіліна» тапиока можа заняць крыху больш часу.
- Падаваць цёплым у міскі або дэсертных кубках. Зверху пудынг з некаторым какосавым крэмам (густое сметанковае малако ў верхняй частцы банкі), каб стварыць 2 асобных пласты. Пры жаданні дадаць распырскванне цёртага какоса (сухая выпечка стыль какосавага) і некалькі чырвоных ледзянцоў. Атрымлівайце асалоду ад!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 279 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 68 мг |
вугляводы | 43 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 6 г |