01 з 06
Крок 1 - Пачніце з чыстага Pan
Чыстыя бляхі. Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images Будзьце ўпэўненыя, каб пачаць з чыстай і сухой выпечкі патэльню.
02 з 06
Крок 2 - Вышмаруйце Pan
Пераканайцеся ў тым, і змазка цалкам пакрывае ўнутраную паверхню патэльні. Фота © 2008 Carroll Пеллегринелли, ліцэнзаванага для About.com, Inc. Гэта заўсёды лепш выкарыстоўваць добрае якасць цвёрдых раслінны скарочаныя, калі змазванне вашых рондаляў. У мінулым, я б проста выкарыстоўваць складзенае папяровае ручнік, каб прымяніць змазку. Затым я перайшоў да зусім новага, ніколі раней выкарыстоўваліся, 2-цалевыя шырокія пэндзлікамі. Я выкарыстаў гэтую пэндзаль спецыяльна для змазвання патэльні. Маё апошняе адкрыццё сіліконавыя кандытарскія пэндзля. Нават калі ў мяне гэта кухар з сіліконавай галоўкай шчоткі, яна па-ранейшаму працуе.
03 з 06
Крок 3 Даданне Мука
Вымярэнне не павінна быць дакладным. Фота © 2008 Carroll Пеллегринелли, ліцэнзаванага для About.com, Inc. Дадайце адну чайную лыжку мукі ў рондаль.
04 з 06
Крок 4 - вобмешкі Дно
Гэта прасцей, чым здаецца. Фота © 2008 Carroll Пеллегринелли, ліцэнзаванага для About.com, Inc. З патэльню дном нават з мукой, злёгку ускалыхнуць рондаль наперад і назад. Гэта дапаможа раўнамерна размяркоўваць муку.
05 з 06
Крок 5 - вобмешкі бакоў
Працягвайце паварочваць патэльню, каб усе бакі. Фота © 2008 Carroll Пеллегринелли, ліцэнзаванага для About.com, Inc. Для мукі боку вашай рондалі:
- Нахіліце рондаль на бок.
- Трымаючы рондаль у адной руцэ, злёгку ўтрамбуйце яго з плоскай часткай вашай далоні другой, як быццам пастукваючы ў бубен.
- Пасля таго, як адзін бок размолотый, працягвайце паварочваць і націсніце на патэльню, пакуль кожная бок не пакрыта пакутай.
Калі вы вобмешкі іншы ўжо змазаны бляху, правесці першую рондаль па другой патэльні. Затым націсніце лішнюю муку ў гэтую рондаль, злёгку націснуўшы на ніжнюю частку першай рондаля. Дадайце дадатковую муку да гэтага патэльню, калі гэта неабходна.
Калі вы не вобмешкі другі рондалі, вытрасці лішак альбо ў смецце або ракавіну. Калі гэта адбываецца ў ракавіну, абавязкова прамыйце яго неадкладна. Калі пакінуць на некаторы час, вільготная мука мае тэндэнцыю дубянець робіць ўборку больш шырока.06 з 06
Крок 6 - Даданне Бэттера
Дазваляйце выпечцы астыць, па меншай меры пару хвілін на патэльні да выдалення. Глядзіце рэцэпт для дакладнага часу. Фота © 2008 Carroll Пеллегринелли, ліцэнзаванага для About.com, Inc. Калі ёсць 2 рондалі, абавязкова раўнамерна падзяліць цеста. Калі лішак або капае канец уверх па баках або вусны патэльні не забудзьцеся выдаліць іх перад выпечкай.