Пікантны соус ремулад

Гэты рэзкі хатні ремулад соус атрымлівае ўдар з некалькіх крыніц: кайенского перцу, чорнага перцу, табаско падліўкі і хрэна. Асцярожна! Гэта класічнае з Новага Арлеана , дзе ён, як правіла , падаецца з пашот або пропаренного крэветкамі , крабамі або ракамі. Выкарыстоўвайце яго як падзенне ці dolloped зверху морапрадуктаў. Для рэальнага Новага Арлеана водару, ўсталяваць усё гэта на ложку з здробненай салаты для свежасці і храбусцення.

Ёсць так шмат версій ремулада як ёсць кухары, якія робяць гэта - адчуваць сябе свабодна гуляць з прапорцыямі, каб зрабіць яго на свой густ! Я не люблю кетчуп ў маім ремуладе, але некаторыя людзі робяць. Дадайце сталовую лыжку ці два, калі гэта гучыць добра для вас.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Змяшайце маянэз і гарчыцу ў місцы сярэдняга памеру. Змяшаць цытрынавы сок, кайенского перац, чорны перац, хрэн, і Табаско старанна спалучаць. Дадайце каперсы і зялёны лук і змяшаць, каб аб'яднацца. Рух у пятрушцы. Дадаць соль па гусце.

Ремулад смачны адразу, але смак яшчэ лепш, калі вы зачыняеце яго і дайце яму холад на працягу па меншай меры гадзіны, каб дазволіць водарам змяшаць трохі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 193
Усяго тлушчаў 21 г
Насычаных тлушчаў 3 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 12 мг
натрый 310 мг
вугляводы 1 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 1 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)